 | |
 | |
| Hotejas-Sanē departaments | |
| Kapitāls | Vesouls |
|---|---|
| Iedzīvotāji | 236.018 (2018) |
| virsma | 5360 km² |
Vikidatā nav tūristu informācijas:  | |
| atrašanās vieta | |
 | |
Haute-Saône ir nodaļa bijušajā Franču novads Franškontēka 2016. gads reģionā Bourgogne-Franche-Comté pieauga. Departaments, sērijas numurs 70, robežojas ar departamentu pulksteņrādītāja kustības virzienā, sākot no ziemeļiem Vogēzes, uz austrumiem no tā Belfortas teritorija, dienvidos uz Šaubos un likumu, dienvidrietumos līdz Kotdivuāra kā arī ziemeļrietumos Haute-Marne.
vietas
- 1 Pelēks
- - 2 Lure -
- 3 Luxeuil-les-Bains - ir vairāk nekā ducis karsto avotu, kurus izmantoja romieši
- 4 Rončamps - bijusī kalnrūpniecības kopiena
- 5 Vesouls - ir nodaļas prefektūra (administratīvā mītne).
Pelēks
Lure
Luxeuil-les-Bains
Vesouls
Citi mērķi
fons
Departaments ir parādā savu vārdu Sonai, 482 km garai upei, kas to šķērso un paceļas Vogēzos. Kopumā ir 28 kantoni un 580 pašvaldības. Platība ir 5 360 km², maksimālais augstums pie Ballon de Servance ir 1 216 m un minimālais augstums ir 185 m Sonas satekas vietā.
valoda
Nokļūšana
mobilitāte
Tūrisma apskates objekti
aktivitātes
virtuve
Šajā apgabalā ir daži kulinārijas ēdieni, jo īpaši:
- Jambon de Luxeuil - šķiņķis Franškontē ir tradicionāls gardums. Tas ir izgatavots no visas cūku kājas, kas tradicionāli audzētas un nobarotas Zonas-Vogēzes reģionā, un tās pagatavošana prasa vismaz 9 mēnešus. Šķiņķis vispirms tiek lēnām macerēts Arbois sarkanvīna vannā, kas aromatizēts ar garšvielām. Pēc tam tas mēnesi vēsā un sausā vietā balstās uz klūdziņu plauktiem, kur tas dabiski žāvējot absorbē sāli un aromātus un zaudē svaru. Tad to tradicionālā veidā kūpina pīpē (liela tradicionāla skursteņa kūpinātava Franškontē) ar skujkoku zāģu skaidām. Tad tas tiek pakārts un žāvēts septiņus vai astoņus mēnešus. Visbeidzot, pēc tam, kad tas ir mazgāts un sukts, to var sagriezt un baudīt.
- Gandeiljots sauc arī par Gandoyau. Desa ir Fougerolles pilsētas specialitāte. Tā ir bieza, iegarena, ovāla, liela desa, kas izgatavota no cūkgaļas un cūkgaļas subproduktu maisījuma, līdzīga Bavārijas presam. Masu ievieto cūkgaļas spureklī, vāra un kūpina pie malkas uguns. To ēd aukstu un siltu. Kā starteri to pasniedz sagrieztus mazos gabaliņos. Jūs pat varat to grilēt, tad cilvēki labprāt to ēd kopā ar kartupeļiem.
Jambon de Luxeuil
Gandeiljots
- Kankilotavai Cancoyotte ir viskozs siers, kas līdzīgs vācu vārītajam sieram. Tradicionāli Metton sieru kausē ar nedaudz ūdens vai piena un pievieno sāli vai sviestu, dažreiz ķiplokus. Komerciālās versijas piedāvā tādas garšas kā ķimenes un citas. To ēd visu gadu un pasniedz aukstu vai siltu.
- Muenster ir viens no populārākajiem sieriem Francijā. No govs piena pagatavotais sarkanais uztriepes siers ir viens no Elzasas un Vogēžu slavenākajiem ēdieniem. Tomēr tas tiek ražots arī Haute-Saône. Tiek saukta Minstere no mazām pienotavām un piena būdām Minstere fermjē, no lielākām pienotavām nekā Munster laitier izraudzīts. Parasti no maija beigām līdz oktobra sākumam to gatavo vienu reizi dienā no iepriekš nogatavināta vakara piena no iepriekšējās dienas un rīta piena.
Kankilota
Muenster
- Biscuit de Montbozon - konditorejas izstrādājumi
- Griotīni ir mazi skābie ķirši, saukti par skābajiem ķiršiem, kas macerēti ķiršu liķierī ar 15% tilpumu un ko Fougerolles (Haute-Saône) ražo Grandes spirta rūpnīca Peureux. Tos var lietot atsevišķi vai vairākos vietējos ēdienos, gan saldos, gan sāļos (tapās ar Comté sieru, uz vaniļas saldējuma ...) Griottines tradicionāli izmanto Švarcvaldes kūkā.
- Kirsch de Fougerolles - ir brendijs ar oriģinālā nosaukuma (AOC) nosaukumu, kas uzskaitīts nemateriālā kultūras mantojuma sarakstā Francijā kopš 2018. gada.
naktsdzīve
drošība
klimats
braucieni
literatūra
Tīmekļa saites
http://www.haute-saone.pref.gouv.fr/ - Haute-Saône departamenta oficiālā vietne
