Kjanti ir apgabals Toskāna padarīja slavenu ar homonīmu sarkanvīnu. Apmeklētājam, kurš interesējas par vīnu, ēdienu un dabas skaistumu, ir daudz ko piedāvāt. Daudzas vīna darītavas ir atvērtas ekskursijām un degustācijām, un dažas piedāvā arī izmitināšanas pakalpojumus.
Zināt
Kjanti galvenokārt ir vīna zona. Tas nav administratīvais reģions, un tajā ietilpst Toskānas provinces Florence, Siena bet arī plašākā nozīmē Arezzo ir Piza. Chianti DOCG vīna nosaukums ir sadalīts septiņos apakšreģionos (Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano un Rufina), no kuriem Classico ir visslavenākais.
Kjanti Klassiko reģionu savukārt nosaka pilsētas starp Florenci un Sjēnu: Greve in Chianti, Panzano In Chianti , Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti ir Radda in Chianti. Gandrīz visi slavenie Kjanti īpašumi tomēr atrodas netālu no vienas no šīm pilsētām Rufina atrodas uz austrumiem no Florences.
Papildus sarkanvīnam daudzi ražotāji ražo Vin Santo del Chianti deserta vīnu un "Super Tuscan" vīnus, kas neievēro DOC noteikumus. Daži ražo arī olīveļļu.
Teritorijas un tūristu galamērķi
Pilsētu centri
Citi galamērķi
Kā nokļūt
Ar lidmašīnu
Parasti no ārzemēm vislabākais veids, kā sasniegt Kjantu, ir lidot uz lidostu Toskāna, piemēram, Lidostas lidosta Piza vai Florence, vai kāda cita liela lidosta Itālija.
Vilcienā
Varat arī doties no Centrālās Eiropas uz vilcienuItālija. Vienreiz Itālijā un vēlams - Toskāna, jums jāpārliecinās, vai esat sasniedzis Florence; tas būs viegli, jo pilsētai ir laba dzelzceļa satiksme ar pārējo valsti. No Florences nokļūšanai Kjanti ir vairākas alternatīvas: automašīnu noma, autobuss, taksometrs utt.
Precīzākas instrukcijas ir grūti sniegt, jo tās lielā mērā ir atkarīgas no tā, no kurienes jūs dodaties un kur tieši uzturēsieties (Florence, Siena, Greve in Chianti vai kāda cita vieta reģionā).
Kā apiet
Ar mašīnu
Kjantu ir vieglāk izpētīt ar automašīnu. Visticamākā ceļojuma sākšanas vieta ir Florence, kur nomas pakalpojumi ir bagātīgi. Vissvarīgākais ceļš, kas jāzina, ir Chiantigiana no Florences līdz Siena, iekļūstot reģiona sirdī - Chianti Classico.
Ar autobusu
Bez automašīnas reģionam var piekļūt ar SITA autobusiem no Florences.
Ar riteni
Kjanti kalni ir lieliska vieta velobraucieniem. Ar velosipēdu jūs varat pilnībā izbaudīt šī reģiona skaisto ainavu. Jūs reti brauksiet pa līdzeniem ceļiem, kā arī pa stāvām ejām, taču vasaras laikā būs jāpievērš uzmanība dienas karstajai stundai. Jūs varat sākt no Greve in Chianti, piemēram, kur var iznomāt velosipēdu.
Ko redzēt
Kādam interesē muzeji, baznīcas un tamlīdzīgi, tas nav jādodas prom Florence vai Siena. Tomēr Kjanti apgabals var būt lieliska vieta, no kuras izpētīt Toskāna kopumā bez nepieciešamības uzturēties šajās pārpildītajās pilsētās. Lauki ir satriecoši, un absolūti apmeklējamie dārgakmeņi ir ciemati Montefioralle ir Volpaia un skaistās pilsētas Greve in Chianti, Panzano in Chianti, Radda in Chianti, Castellina in Chianti.
Ko darīt
Šis reģions ir nenovērtējams dārgums tiem, kas interesējas par pārtikas un vīna kultūras izpēti Toskāna.
Ar spēcīgu konkurenci tikai no dažiem kaimiņos esošajiem Toskānas reģioniem un Pjemonta, Kjanti ir viena no galvenajām vīna apgabaliem Polijā Itālija. Labākais veids, kā apmeklēt pagrabus un nobaudīt viņu produktus, ir maija pēdējā svētdiena, kad daudzi producenti visā Itālijā atver durvis festivāla Atvērtie pagrabi. Degustācijas ir bezmaksas, un rezervēšana nav nepieciešama, tāpēc, ja jums patīk vīns un gadās būt Toskānā, šī ir fantastiska iespēja, kuru nedrīkst palaist garām. Tomēr jāpatur prātā, ka ne visi Chianti ražotie vīni ir izņēmuma gadījumi un ka daži no labākajiem ražotājiem pat nepiedalās Atvērtie pagrabi, tāpēc ir jēga plānot uz priekšu un būt prasīgam.
Olīvu birzs ir arī teritorijas lepnums, un, kaut arī parasti nav iespējams apmeklēt eļļas dzirnavas, olīveļļu var iegādāties tieši no ražotājiem. Olīvas tiek presētas novembrī un decembrī, unjauna eļļa, kas pirmajos mēnešos ir ļoti garšīga, ir īpaši populāra bruschetta un ribollita .
Pie galda
Pārtika reģionā bieži tiek labi savienota ar glāzi Chianti. Jūs varētu vēlēties izvēlēties izturīgāku Chianti ar tādiem pārtikas produktiem kā mežacūkas vai Florences steiks nekā ar makaroniem, taču diezgan bieži ir quartino vai kopīga Chianti mājas pudele ar visu maltīti reģiona trattorias. Protams, ja esat dedzīgs dzērājs vai ar lielu grupu, ieteicams izvēlēties vienu pudeli ar pirmajiem ēdieniem (makaroni vai zupa) un otru ar otrajiem ēdieniem (parasti šajā reģionā ir vistas vai sarkanā gaļa).
Ja jums ir piekļuve savām gatavošanas iekārtām, varat sekot pavāra sakāmvārdam, ka ēdiens garšo labāk, ja mērcēs izmantojat labu vīnu un tāpēc kopā ar maltīti izdzerat vienu un to pašu vīnu. un vīns.
Dzērieni
Tie, kas vēlas doties uz Kjantu, ir dabiski pieņemt, ka viņi vēlēsies dzert vīnu. Chianti ir tīra Sangiovese, lai gan var ražot arī citus vīnus, kuros pievieno mazākus daudzumus citu vīnogu šķirņu. Vīnu ražošanā pastāv dažādas filozofijas: daži dod priekšroku tradicionāliem maisījumiem ar Sangiovese un citām vietējām vīnogām (ieskaitot baltās), daži izmanto starptautiskas šķirnes, piemēram, merlot, un, visbeidzot, ir tie, kas izmanto tikai Sangiovese par viņu Kjantu.
Vīna garša ir ļoti atkarīga no ražotāja lēmumiem, bet arī no precīzas vīnogulāju audzēšanas vietas. Sangiovese ir pazīstama kā diezgan grūti audzējama vīnoga, un zemes atšķirības ietekmē iegūtā vīna garšu. Tradicionāli Chianti ir viegls vīns ar augstu skābumu ar nedaudz rūgtu, bet augļu garšu un ogu aromātiem. Tā kā starptautiskie tirgi pieprasa vīnus, kas bagāti ar augļiem un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, Chianti arī mainās, un modernākām versijām ir pilnīgāka, kaut arī mazāk atpazīstama garša.
Tūrisma infrastruktūra
Kjanti ir daudzas jaukas pilsētas kalna galā ar daudzām labām viesnīcām un B&B. Tomēr, ja vēlaties izvairīties no satiksmes un trokšņa, tad šī ir iespēja palikt vienā no pārdesmit apkārtnes "lauku mājām", strādājošām saimniecībām, kas arī īrē dzīvokļus vai istabas ceļotājiem, kuri vēlas dzīvot lauki tuvu Kjanti. Ir lietderīgi izvēlēties centrālo atrašanās vietu un izmantot to kā pamatu ceļojumiem Florence ir Siena, kā arī viņu pašu braucieni uz skaistajām pilsētām un ciematiem, piemēram, Castellina in Chianti, Svētais Džiminjano, Panzano in Chianti, Radda in Chianti un tā tālāk.
