Pilsēta Cove atrodas štatā Meksikāņu no Baja Kalifornija. Tas ir tāda paša nosaukuma pašvaldības vadītājs un atrodas 31 ° 52 ′ ziemeļu platuma un 116 ° 37 ′ rietumu garuma. Pilsēta atrodas aptuveni 80 km attālumā no Meksikas un Meksikas robežas.Savienotās Valstis ar skatu uz Kluso okeānu, un to dibināja Huans Rodrigess Kabriljo. Ir svarīgi atzīmēt, ka Ensenadas pašvaldība, kas ir lielākā Meksikā un viena no lielākajām pasaulē un kurā ir divi nacionālie parki, kas atrodas uz dienvidaustrumiem no pašvaldības, Konstitūcijas de 1857 nacionālais parks (Sierra de Juárez) un Sjerras nacionālais parks. No San Pedro Mártir, kur atrodas Nacionālā astronomijas observatorija. Ensenada ir gan zinātnes, gan pamata, gan lietišķās izpētes priekšgals, un vietējā padome to ir pasludinājusi par zināšanu pilsētu.
Konteksts
Ensenadā ir sauss Vidusjūras klimats Nokrišņu ir maz, un tie koncentrējas aukstākajos mēnešos, no novembra līdz februārim, kad vidējā temperatūra ir 13 ° C un reti sasniedz salu. No otras puses, siltākie mēneši no jūnija līdz septembrim ir arī sausākie, un vidējā temperatūra ir 22 ° C. Piekrastes dēļ pilsētā ir klimats, ko īpaši ietekmē Kalifornijas aukstā straume un tas, ka okeāna temperatūra sasniedz maksimālo vasaras līmeni augustā un septembrī, nevis jūnijā un jūlijā, kā tas notiek kontinenti. lēnas sasilšanas dēļ, ko cieta ūdens masas attiecībā pret sauszemes. Šī iemesla dēļ vasaras beigas un rudens sākums parasti ir siltākais laiks pilsētā (raksturīgs Vidusjūras klimatam un jo īpaši tā Kalifornijas versijai). Santa Ana vēji ir atbildīgi par temperatūras paaugstināšanu jebkurā gada laikā, kad mainās vēja virziens un no iekšpuses uz piekrasti ienes siltu gaisu. Tieši tāpēc, ka vasaras beigās un rudenī jūras rūdīšanas ietekme bija vājāka, tieši šajos mēnešos visbiežāk notiek augstākā temperatūra (parasti no 25 līdz 30 ° C).
Dabūt
Ar mašīnu
Gleznainā šoseja savieno Ensenadu ar Tihuanu un robežu ar Sandjego. Brauciens ar automašīnu aizņem apmēram pusotru stundu.
Galvenā avēnija Ensenadā ir Reforma. Tas savieno pilsētas ziemeļus ar dienvidu daļu, galu galā kļūstot par pārrobežu šoseju, kas beidzas Baja California Sur.
Ar autobusu
Laiva
Ensenada ir vienīgā augstkalnu osta Baja Kalifornijas štatā, un tā ir daļa no dažādiem komerciāliem maršrutiem, kas savieno to ar vairākām pilsētām, tostarp Lapasu, Manzanillo, Mazatlán, Akapulko un Lázaro Cárdenas, kā arī starptautiski ar Sandjego, Long Pludmale un Losandželosa, Kalifornija; Puerto Quetzal, Valparaíso, Honolulu, Panama, Lima, Jokohama un Honkonga.
Ceļošana
Skatīties
Ensenada ir viena no nedaudzajām Meksikas pašvaldībām, kas ir daudzveidīga, jo tai ir kalnu grēdas ar sniega virsotnēm, piemēram, Sierra de San Pedro vai Sierra de Juaréz; tajā ir nāvējoši tuksneši, piemēram, Nāves tuksnesis (kur tika filmēta filma Resident Evil 3: Extinction); Tajā ir tādas salas kā "Guadalupe" vai "Santo Ángel de la Guarda", kurām ir tropiskais klimats, un visā pilsētā ir arī slavenās Vidusjūras pludmales. Visbeidzot, priežu meži ir izkaisīti uz pašvaldības centru un Vidusjūras apgabaliem, kur snieg un aug slavenās "Valle de Guadalupe" vīnogas.
- Pilsētas dienvidos atrodas viens no nedaudzajiem jūras geizeriem pasaulē, ko sauc par La Bufadora. La Bufadora sastāv no alas starp akmeņiem jūras līmenī, kurā, plūdmaiņai paceļoties, ieplūst ūdens straume, kad šī ala piepildās ar ūdeni, to izvada gaiss no alas iekšpuses, tādējādi izvadot jūras ūdeni kā liels geizers augstumā līdz aptuveni 20 metriem. Spēks ir tāds, ka tas rada savdabīgu skaņu, it kā dusmīga dzīvnieka skaņu.
Par “bufadoru” ir leģenda: Leģenda vēsta, ka reiz pelēko vaļu grupa meklēja barību, un teļš piegāja pie alas, jo redzēja, ka ir barība, tad tā iestrēga alā, viņa mēģināja sazināties ar saviem radiniekiem, bet viņi viņu neklausīja, viņa mēģināja elpot caur savu caurumu, teļš auga un auga un joprojām gaida, kad viņu izvedīs no alas, viņa cenšas elpot kopā ar ūdeni un gaisu ūdens šauj ārā, teļš ir notiesāts tur palikt.
Šis jūras geizers tiek uzskatīts par augstāko pasaulē. Citi eksistē Austrālijā, Taiti un viens Japānā, kas ir mākslīgs tāpat kā Havaju salās.
No gleznainā bruģētā ceļa paveras skaists panorāmas skats uz Ensenadas līci, tā pludmalēm un Todos Santos salu. Pirms ierašanās La Bufadorā ir izveidoti tirgotāji, kas pārdod valsts un šīs vietas pārstāvjus, piemēram, no jūras gliemežvākiem un cita veida Bufadoras reprezentatīvos suvenīrus. Ir restorāni, kuros tūristi var izmēģināt reģionam tik raksturīgos zivju tacos; kā arī rokdarbi, kas izgatavoti no pūšama stikla.
- Jūs varēsiet novērot arī pelēkā vaļa novērošanu, kas gadu no gada nāk pie šiem Meksikas ūdeņiem. Visbeidzot, var veikt atpūtas pasākumus, jo tas atrodas netālu no Punta Banda pussalas kalniem.
La Bufadora apkārtnē varat nodarboties ar sporta makšķerēšanu, riteņbraukšanu, sērfošanu, pārgājieniem, kempingiem, izjādēm ar zirgiem un novērot floru un faunu.
Liecinieks pelēko vaļu apmeklējumam Ensenadas līcī ir tik pārsteidzošs, ka pats par sevi tas ir diezgan briļļu, tāpēc Sporta makšķerēšanas asociācija ir izstrādājusi īpašu ekskursiju, lai tos apbrīnotu, kas sākas no decembra trešās nedēļas un līdz marta beigām. tas ir laiks, kad vaļi šeit iet cauri.
Lai sāktu ekskursiju, kas ilgst aptuveni 4 stundas, jums ir jāizņem viena no laivām, kas izbrauc no sporta makšķerēšanas piestātnēm pulksten 10:00.
Tie aizvedīs uz Todos Santos salu, kas atrodas vienas stundas attālumā no Ensenada līča un ir ideāls punkts, lai novērotu vaļu pāreju, jo viena no tās iezīmēm ir ceļošana tuvu krastam.
Var redzēt pieaugušus pelēkos vaļus, kuru svars ir 37 tonnas un garums līdz 16 metriem; galva ir viena piektā daļa no visa ķermeņa garuma, un kaklā ir 2 līdz 4 gareniskas krokas. Katrā žokļa pusē ir biezi, elastīgi, balti, cieši izvietoti sariņi, kuru skaits svārstās no 138 līdz 180 katrā pusē. Viņi sasniedz dzimumbriedumu no 5 līdz 11 dzīves gadiem.
Plaja Hermosa ir pilsētas galvenā pludmale, nesen atjaunota un pārveidota ar piekļuvi un atpūtas vietām.
Vai
Uzziniet
Darbs
Pirkt
Ēst
Sākot ar šefpavāru migrāciju uz šo šefpavāru pilsētu no prestižām gastronomijas skolām, un to galvenokārt piesaista pasaulē unikālo jūras sugu daudzveidība, kas vairojas abās šīs pašvaldības jūrās, Klusajā okeānā un Kortezas jūrā. Kalifornijā papildus brīnišķīgajai dārzeņu, pākšaugu un dārzeņu kvalitātei, kas tiek audzēti šajās brīnišķīgajās zemēs, daudzi no tiem San Antonio de Las Minas un Gvadalupes ielejas restorānu dārzos, sīpolus un tomātus no San Quintín ielejas, tos, kas pazīstami kā sīki dārzeņi, burkāni, ķirbji, zaļās pupiņas, ķiršu vai vīnogu tomāti utt., un neaizmirstot par augstākā labuma olīveļļas kvalitāti un dažādu šķirņu lieliskajiem vīniem, tiek pildīti pudelēs lielajā vīna dārzu skaitā, ir bijis iemesls šiem pavāriem likt likmes uz priekšrocībām, kas šai pašvaldībai ir jāizmanto, un panākt gastronomiju vislabākajā līmenī Es domāju, ka pamazām tā iegūst savu identitāti un personību.
Koncepcijas BajaMed, kas nav nekas cits kā Vidusjūras klimata un šīs Baja Kalifornijas pussalas kombinācija, sākumpunkts ir cieņa pret vietējo produktu, lai nebūtu atkarīga no produktiem, kas dažkārt nesasniedz šo pilsētu. arvien vairāk sekotāju.pašu pavāru un gastronomijas interesentu vidū.
Šī ir bijusi pievilcība, tāpēc labākās nacionālās un ārvalstu televīzijas programmas, kā arī specializētie žurnāli par šo tēmu ir pievērsuši uzmanību Baja California un jo īpaši Ensenada, lai uzzinātu vairāk par šo topošo virtuvi.
Starp tipiskajiem Ensenadas ēdieniem ir slavenie zivju tako, kas lepojas ar to, ka tiek uzskatīti par desmit pasaules "Street Food" ēdieniem, kā arī garneļu tako, gliemeņu kokteiļi, austeres, mīdijas, kā arī jūras eži un ceviche tostadas. , atšķirīgā un unikālā stilā.
Jaunās Baja Kalifornijas gastronomijas pamatā un jo īpaši Ensenadā ir zivis un jūras veltes, gaļa un mājputni, tostarp Valle de Guadalupe paipalas, B. C.
Franču un itāļu ēdieni ir lielā mērā sadarbojušies, lai sasniegtu šo gastronomisko saplūšanu, jo franču konditorejas izstrādājumi ir atstājuši savus smilšu graudus, tik ļoti, ka viena no Gvadalupes ielejas atrakcijām papildus vīniem ir tieši maiznīca un konditorejas izstrādājumi. Sanantonio de Las Minasa ir slavena ar savu ābolu pīrāgu, kas izgatavots no zaļa ābola, kanēļa, cukura un siera.
Neatstājot iespēju šaubām, vīna nozare, kas ir vissvarīgākā valstī, ir gājusi roku rokā ar Ensenada gastronomiju, jo, apvienojoties abiem, gastronomiskais prieks patika iekarot.
Slavenais dzēriens Margarita ir bāra konkursa vai bārmeņa izveide šajā pilsētā, kuras vēsture ir atspoguļota Vikipēdijā citā sadaļā.
Turklāt tiek rīkots nebeidzams skaits gastronomisku pasākumu, kas regulāri sākas marta vidū, piemēram, Ensenada se dress de Vino, Sēņu festivāls, kurā restorāni piedalās pasākumā, kas ietver visa veida ēdienus ar sēnēm, šampinjoniem un sēnēm. Zivju un jūras velšu gadatirgus u.c.
Visu gadu tiek rīkotas arī vairākas konferences, darbnīcas un gastronomijas izstādes, kurās piedalās labākie meksikāņu pavāri un starptautiskie viesi, kā arī someljē.
Tūrists, kurš ierodas Ensenadā un nobauda tās gastronomiju, ir motivēts atgriezties un kļūst par labāko veicinātāju.