Provansas-Alpi-Francijas Rivjēra - Provenza-Alpes-Costa Azul

Reģions Provansas-Alpi-Francijas Rivjēra (franciski: Provansas-Alpi-Azūra krasts) ir viens no populārākajiem reģioniem Francija. Tas atrodas valsts dienvidos, robežojas ar austrumiem ar Itālija (ar reģioniem Ligūrija Y Pjemonta), uz dienvidiem ar mazo kņazisti Monako un ar Vidusjūru, uz rietumiem ar reģionu Langedoko-Rusijona un uz ziemeļiem ar Rona-Alpi. Reģiona galvaspilsēta ir pilsēta Marseļa Nodaļa Bouches du Rhône.

Saprast

Provansas-Alpu-Azūra krasts aptver visu sākotnējo Provansas teritoriju, kā arī to, kas agrāk bija Itālijas kontrolētais Nicas apgabals. Termins "Provanss" nāk no fakta, ka šī teritorija - "Transalpine Gallija" - bija pirmā daļa no tagadējās Francijas, kas kļuva par Romas provinci; Tieši no šejienes Jūlijs Cēzars uzsāka savu slaveno Gallijas iekarošanu. Reģiona identitāte ir cieši saistīta ar tā vēsturi un kultūru. Lai gan tagad tas ir nedaudz stereotipiski (tie lavandas lauki un kalnainās pilsētas, kurās apmesti pastkartes un ceļveži), mūsdienu Provansas dzīve sakņojas senajā dzīvīgās reģionālās kultūras un valodas mantojumā.

Šis ir plašs un skaists reģions, un tas ir pelnījis garu ceļojumu, nevis tikai dažas dienas vai nedēļu. Lai patiesi novērtētu šo reģionu, jums jābūt ceļotājam, kuram patīk vietējais ēdiens, vīns un amatniecība. Ieteicams pašam plānot savu maršrutu un būt pietiekami elastīgam, lai jūs varētu uzkavēties āra kafejnīcā vai ieraudzīt vēsturisku skatu, kad tas ir vajadzīgs. Ir attieksme prieks dzīvot viss reģions, kas ir lipīgs, it īpaši pēc siera piknika un aukstajiem gaļas izstrādājumiem, kas nopirkti tieši no vietējiem lauksaimniekiem, un divām glāzēm laba rozā.

Laikapstākļi

Šī reģiona apakšējās daļās ir Vidusjūras klimats, tāpēc tās lielākajā daļā gada parasti ir sausas un siltas, parasti īsās ziemās ir vairāk lietus un vēja. Vasaras šeit ir garas un karstas, un saules stundu skaits ir ļoti liels visu gadu. Augstākajos apgabalos, kas stiepjas līdz Alpiem, ir kalnu klimats, kas, lai gan vasarā joprojām ir sauss, var būt diezgan vēss. Šī Alpu dienvidu daļa ir saulainākais diapazons, lai gan ziemas sniegs joprojām ir izplatīts.

Lasīt

Tiem, kurus interesē Provansas dzīves literārās interpretācijas, vajadzētu meklēt darbus Marsels Pagnols Y Pēteris Meils , pēdējais tikai tad, ja bagāti britu emigranti ir jūsu tējas tase. Konkrēti, franču valodas nodarbības ar Meilu : piedzīvojumi ar nazi, dakšiņu un korķviļķi Tajā ir arī daudz praktisku padomu un ieteikumu katram Provansas rajonam, kā arī apgabali, kurus apmeklēt gastronomijas nolūkos.

Nodaļas

Pilsētas

• MarseļaAr aptuveni vienu miljonu iedzīvotāju tā ir otrā lielākā pilsēta Francijā.
• Kannās, krāšņa un dārga piejūras pilsēta, kurā notiek filmu festivāls
• Tulons (franciski: Tulons)
• Jauki, galvenais pludmales kūrorts gar Kotdivuāru ar slaveno Viktorijas laika promenādi Promenade des Anglais (burtiski Promenade des Anglais)
• Aix-en-Provence
• Aviņona
• apelsīns

Citi galamērķi

• Zilais krastsTā ir viena no apmeklētāju iecienītākajām vietām.
• Mont Ventoux, reģiona lielākais kalns, un tam dots nosaukums "Provansas milzis".
• Gorges du Verdon Tas ir dziļš Verdonas upes kanjons, tā ir tūristu iecienīta vieta, kas ir ideāli piemērota kajaku nomai ceļošanai pa upi, pārgājieniem, kāpšanai pa klinšu vai vienkārši braukšanai pa kaļķakmens klintīm.
• Hyères salas, Vidusjūras salas pie Hyères Var departamentā.

Dabūt

Ar lidmašīnu

Divas galvenās lidostas reģionā ir Marseļas-Provansas lidosta Y Nicas Azūra krasta starptautiskā lidosta kuriem ir valsts un kontinentālie lidojumi. Lielākā daļa transatlantisko lidojumu ierodas Francija, viņi ierodas tikai Parīzes Šarla de Golla lidostā un nokļūst Provansas-Alpi-Francijas Rivjēra Jums ir jāiziet savienotais lidojums, ātrgaitas vilciens TGV vai jāiznomā automašīna un jābrauc uz dienvidiem.

Divas galvenās reģiona lidostas ir Nica-Azūra krasts un Marseļa-Provansa. Lielākā daļa transatlantisko lidojumu uz Franciju nolaižas pie Parīzes Šarla de Golla, no kurienes ir iespējams ceļot uz Provansu, veicot savienojošo lidojumu, izmantojot ātrgaitas vilcienu vai iznomājot automašīnu un braucot.

1 Nice Côte d'Azur lidosta (NCE^IATA). Francijas trešā noslogotākā lidosta aiz divām Parīzē saņem lidojumus no gandrīz visām Eiropas lielākajām lidostām un nedaudzām tālākām vietām, piemēram, Beirūta (tikai vasarā), Doha, Dubaija, Monreālas Trudo (tikai vasara), Ņujorkas JFK (vasarā) . tikai) un Telavivā Bens Gurions. (atjaunināts 2017. gada decembrī | rediģēt)

2 Marseļas-Provansas lidosta (JAUNKUNDZE ^IATA). Tam ir pakalpojumi visu gadu no Eiropas pilsētām, piemēram, Amsterdamas Šipholas, Berlīnes Šēnfeldes, Briseles galvaspilsētas, Frankfurtes, Londonas (Hītrovas, Getvikas, Lūtonas, Stanstedas), Stambulas IST, Madrides Barahasas, Parīzes (Šarla de Golla un Orlī), Romas Fjumičīno un Stokholmā. Arlanda. Visu gadu ir arī lidojumi no franču valodā runājošām Āfrikas pilsētām, piemēram, Agadiras, Alžīrijas, Konstantīna, Dakāras, Oranas un Tunisas. Rediģēt

3 Tulonas-Hjeresas lidosta (TLN^IATA). Vienīgie lidojumi visa gada garumā ierodas no Brestas, Šarleruā, Parīzes Orlī un CDG. Ir vasaras savienojumi no Kopenhāgenas, Roterdamas un Sauthemptonas. Rediģēt

4 Aviņonas-Provansas lidosta (AVN^IATA). Kopš Flybe sabrukuma tai nav regulāru lidojumu.

Ar vilcienu

Dzelzceļa savienojumi ir lieliski. TGV ( vilciens à grande vitesse , ātrgaitas vilciens) aizvedīs jūs līdz Vidusjūras saulei apmēram trīs stundu laikā no Parīzes un nedaudz vairāk par stundu no Lionas. Ir arī ātrgaitas savienojumi no Spānijas, ko kopīgi pārvalda SNCF un Spānijas uzņēmums Renfe; Tas ļauj sasniegt Marseļu no Barselonas Sants 4 stundās 41 minūtē un no Madrides Atohas 8 stundās. Dzelzceļa savienojumi no austrumiem (ti, Itālijas) un rietumiem (t.i., Oksitānas pilsētām, piemēram, Monpeljē un Tulūza) ir nedaudz lēnāki, bet SNCF Intercités (Francijā) un Thello piedāvā regulārus savienojumus no Milānas un Dženovas uz Nicu un Marseļu.

Arī no Ziemeļeiropas ir daudz iespējamo maršrutu. TGV ir savienojumi līdz pat Briseles Midi / Zuid un Frankfurtes Hauptbahnhof, savukārt Eurostar nodrošina tiešos reisus no Londonas Saint Pancras uz Aviņonas TGV (5 h 49 min) un Marseļas Saint Charles (6 h 27 min), izmantojot Lionu. Jūlijā un augustā vilcieni no Lielbritānijas galvaspilsētas atiet piecas reizes nedēļā; No aprīļa līdz jūnijam un no septembra līdz oktobrim pakalpojums darbojas trīs reizes nedēļā, bet no novembra līdz martam - reizi nedēļā (sestdienās). Citos laikos ceļotāji no Apvienotās Karalistes var nogādāt Eurostar uz Lilli vai Parīzi un izveidot savienojumu ar valsts TGV tīklu.

Tipiski dzelzceļa celiņi ir Ēksenprovansa, Aviņona, Marseļa un Nica. Jūs varat viegli izmantot kādu no šīm pilsētām kā pamatu reģiona izpētei.

Ar mašīnu

Francija tai ir plašs un pilnīgs maģistrāļu tīkls; kas ir labi uzturēts un bieži nav sastrēgumu. Ja ceļojat no citām valsts daļām vai no Itālija vai Spānija, braukšana var būt vislabākā.

Francijā ir plašs un visaptverošs automaģistrāļu tīkls, kas ir labi uzturēts un bieži vien nav sastrēgumu. Ievadiet PACA no Lionas un uz ziemeļiem pa A7, no Ligūrijas un pārējās Itālijas pa A8 un no rietumiem (Monpeljē, Tulūza, Spānija) pa A9.

Ja ceļojat no citas valsts vai no tuvējās Itālijas vai Spānijas, braukšana var būt ceļš. Tomēr, ņemot vērā benzīna cenu un lielākā daļa automaģistrāļu ir maksas ceļi, apmeklētāji no Apvienotās Karalistes un Ziemeļeiropas var divreiz padomāt par sēšanos pie stūres. Jebkurā gadījumā, ņemot vērā, ka tipiskais (nepārtrauktais) braukšanas laiks no Eirotuneļa termināļa un Lamanša ostām ir aptuveni 10 stundas, brauciens ir garš, bet veicams. Daži ziemeļnieki, kuri plāno apceļot reģionu ar automašīnu vai kemperi, izvēlas sākotnējo ceļojumu padarīt par sava ceļojuma daļu, apstājoties lejupceļā.

Ceļošana

Labākais veids, kā izpētīt reģionu, ir ar automašīnu vai velosipēdu. Lauku ceļu un maģistrāļu tīklā ir viegli orientēties. Ar pilsētu ik pēc desmit minūtēm ar automašīnu, un uz katra stūra kaut kas interesants.

Ar automašīnu un velosipēdu

Reģionu var viegli izpētīt ar automašīnu vai velosipēdu, izmantojot blīvo lauku joslu tīklu un viegli pārvietojamas šosejas. Tā kā pilsēta atrodas ik pēc desmit minūtēm ar automašīnu un kaut kas interesants ir ap katru stūri, Provansā ir viena no tām vietām, kur apmaldīties var strādāt jūsu labā.

Tomēr ilgākos ceļojumos vēlaties uzzināt, kurp dodaties. Galvenais autoroutes (automaģistrāles) reģionā ir:

• A7 : Auvergne-Rhône-Alpes, no Lionas , Oranžs (A9), Aviņona, Alpilles / Luberona, Provansas salons (A54), A8 Aix-en-Provence, A51, Marseļa (A50, A55)
• A8 : A7, Aix-en-Provence (A51), A52, Brignoles, A57, Draguignan, Fréjus, Cannes, Nice, Monaco, Menton, Itālija, Imperijas un Dženovas virzienā
• A9 : Oranža (A7), Oksitānija, virzienā uz Nīmu un Monpeljē
• A50 : Marseļa (A7, A55), Aubagne (A52), La Ciotat, Tulona (A57)
• A51 : A7 no Marseļas, Aix-en-Provence (A8), Manosque for Luberon / Verdon, Gap, Hautes-Alpes, turpiniet kā N85 Auvergne-Rhône-Alpes, virzienā uz Grenobli
• A52 : A8 pie Aix, Aubagne, A50 virzienā uz La Ciotat
• A54 : A7 / Provansas salons, Arla, Oksitānija, virzienā uz Nīmu
• A55 : Marseļa (A7, A50), Martigues, Camargue
• A57 : Tulona (A50), A570 virzienā uz Hyères, iekšzemes Var, A8

Ar vilcienu

Valsts uzņēmuma SNCF galvenās līnijas ir:

• Gar krastu starp Marseļu un Itālijas robežu, ar vietējiem vilcieniem un TGV, lai gan visi vilcieni kursē normālā ātrumā.
• No Marseļas un Aix līdz Alpiem: Digne-les-Bains, Gap.
• No Marseļas uz rietumiem līdz Aviņonai un Francijas dienvidrietumiem gar Ronas upi.

Pilnu reģiona pakalpojumu karti var lejupielādēt SNCF vietnē.

Vietējie vilcieni ir pakļauti kavējumiem, tāpēc plānojiet iepriekš, ja jums ir jāpāriet uz TGV vai lidojumu. Šis reģions ir viens no visvairāk skartajiem dzelzceļa streikiem valstī, kad tie notiek. Tālsatiksmes vilcieni parasti netiek ietekmēti, un streiki reti ilgst vairāk par vienu dienu, taču daži kursējošie vilcieni ir pārpildīti ar braucējiem.

Pastāv arī "maza" līnija (metru mērītājs), Chemins de Fer de Provence, kas savieno Nicu ar Dinge-les-Bains.

Runāt

Lielākā daļa runā franču valodā, lai gan bieži tiek runāts arī provansiešu valodā.

Franči protams, ir šī reģiona oficiālā valoda, taču jūs atradīsiet, ka daudziem vietējiem ir reģionālais akcents . un vārdu beigās tas Provansā bieži tiek izrunāts maigi, turpretim standarta franču valodā tas vispār netiek izrunāts. Piemēram, vārds "Provanss" standarta franču valodā beidzas ar "s" skaņu, piemēram, "proh-VAHNSS", turpretī pašā Provansā tas bieži beidzas ar skaņu, kas angļu valodā atgādina īsu "eh". "proh-COME-seh". Tiek mainīti arī daudzi patskaņi, lai tos izrunātu nedaudz tuvāk rakstīto patskaņu izrunai angļu valodā. Tomēr vietējie iedzīvotāji saprot standarta franču valodu.

Šis akcents lielā mērā ir saistīts ar faktu, ka pirms vairākām paaudzēm atšķirīga valoda - okitāns vai Langue d'Oc , bija dominējošā vietējā valoda, tāpēc lielākā daļa vietējo franču valodu mācījās tikai skolā. Oksitāņu valodas dialekts, kurā runā Aviņonā, ir Provansas valoda, un 20. gadsimta sākumā to spēcīgi centās saglabāt rakstnieki un mākslinieki, kas pazīstami kā Felibrige . Visslavenākais no tiem bija Frideriks Mistrals, Nobela prēmijas literatūrā laureāts 1908. gadā. Neskatoties uz Felibrige, valoda lielā mērā ir pazudusi, lai gan tajā joprojām runā vietējo iedzīvotāju minoritāte. To pasniedz arī dažās reģionālajās universitātēs un kursos, kurus vada bezpeļņas grupas. Dažās vietās ceļa zīmes ir divvalodīgas, un vietvārdi un daļa vietējās informācijas ir iespiesti gan franču, gan oksitāņu valodā.

Ceļotāji, kuri vēlas runāt franciski vai oksitāni, var apskatīt Wikivoyage franču un Provansas frāžu grāmatas.

Uzziniet

Skatīties

Provansas-Alpu-Azūra krasts ir reģions mākslinieki , un daudzi lielie ir iedvesmojušies no ainavas piedāvātajām košajām krāsām un izcilas gaismas kvalitātes. Nicā ir muzeji, kas veltīti Markam Šagālam un Anrī Matīsam, savukārt Vencē ir iespaidīgā Matīsa Rožukroņa kapela. Traģiski, ka nekur Provansā nav palikušas neviena Vincenta van Goga glezna, bet pilsēta, kurā viņš bija visproduktīvākais, Arles piesaista pūli, jo tajā joprojām ir daudz tādu apskates vietu, ko izcilais mākslinieks aprakstīja kā neviens cits. Kaut kas nedaudz savādāks, jūs nevarat kļūdīties ar Lekorbizjē pieminekli brutālismam - Unité d'Habitation torni Marseļā. Aviņonā ir liels laikmetīgās mākslas muzejs Lamberta kolekcija ar dažādiem darbiem, kas visi ražoti kopš pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados. Pilsētā katru jūliju trīsarpus nedēļas ir jāredz arī vasaras teātra festivāls.

Šis reģions ir pazīstams pasaules mērogā mirdzums un krāšņums , ne vairāk kā Rivjērā. Neatkarīgi no tā, vai jūs interesē redzēt miljonāru jahtas Sentropēzā, berzēt plecus ar filmu zvaigznēm Kannās, ietriekties baseinos Monako vai vienkārši izbaudīt atmosfēru Promenade des Anglais promenādē Nicā, ir daudz veidu, kā iegūt slavenību dzīvesveida garša. Rivjēra ir pazīstama arī ar savām greznajām mājām, un daži no slavenākajiem atver durvis tūristiem. Piemēram, Saint-Jean-Cap-Ferrat ir neticami bagātīgā Villa Kérylos un Villa Ephrussi de Rothschild, ko ieskauj deviņi iespaidīgi tematiski dārzi.

Mīļotājiem vēsturiskās ēkas PACA jūs nevarat kļūdīties, un ir redzami piemēri no visiem vecumiem. Romieši šeit atstāja pīķa zīmi, un Arla ir vislaimīgākā, ar apskates objektiem, tostarp ļoti labi saglabājušos amfiteātri, ko joprojām izmanto svinībām, pazemes kriptogrāfiju un romiešu pirtis. Par daļu no dzīvās Romas vēstures, UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā iekļautais Antīkais dāņu apelsīnu teātris ir iespaidīgs 1. gadsimta brīvdabas teātris, ja apmeklējat vasarā (jūnija beigās-augusta sākumā), varat doties tur apskatīt operu! Mazāk novērtēts, bet joprojām iespaidīgs senatnes piedāvājums ir romiešu tilts pie Vaison-la-Romaine. šāda veida, Aviņonā. Ēka joprojām stāv visā savā varenībā, lai gan interjers Francijas revolūcijas diskomforta dēļ tagad ir diezgan skops. Provansa ir pazīstama arī ar viduslaiku kalnu pilsētām; viens no pazīstamākajiem ir Gordess, kas viss veidots no zelta akmens un cipreses kokiem, savukārt Les Baux-de-Provence, daudz akmeņaināks, dominē tās pilsdrupās.

• Le Pont du Gard : Mazāk par stundu braucot ar automašīnu no Nīmas, šis romiešu ūdensvads ir pieejams Autoroute française A9. Autostāvvieta maksā.

Vai

Kāds ir Provansas sporta veids, par kuru varat iedomāties? Dodieties uz jebkuru pilsētas laukumu vai publisko parku reģionā, un jūs, iespējams, redzēsit vecāku vīriešu grupas, kas spēlē tagu. petanka . Šīs petankas variācijas mērķis Francijas dienvidos ir pašus metāla lodītes sarullēt tik tuvu cochonnet (neliela koka bumba, kas angļu valodā pazīstama kā "džeks", lai gan cochonnet iekšā realitāte nozīmē " sivēns "!) spēlētāji bumbu procesā; spēlētājs, kura bumba ir vistuvāk cochonnetbeigās tu uzvari spēli. Apmeklētāji, kuri vēlas to izmēģināt, lielveikalos parasti var atrast lētu spēli, un lielākajām pilsētām pat ir savi bumbiņu laukumi. Azartiskākie ceļotāji var pat brīvprātīgi pievienoties vietējo spēlei. Ja esat draudzīgs un pieklājīgs, pārējie spēlētāji, iespējams, izmantos iespēju dalīties savā sporta veidā ar ārzemnieku, un tas var būt lielisks veids, kā pārbaudīt franču valodu ar vietējiem iedzīvotājiem. Bet jābrīdina, neskatoties uz spēles nesteidzīgo reputāciju, konkurence starp pieredzējušākiem spēlētājiem var kļūt diezgan sīva.

Ēst

Pēc gadsimtiem ilgas intensīvas kulinārijas mākslas izpētes viņš ir radījis valsti, kurā ēdiens gandrīz vienmēr ir izcils. Augstu franču standartu dēļ ir grūti paēst sliktu maltīti. Tomēr tūristiem vajadzētu izvairīties no vietām, kur tie neatbilst standartiem. Lai izvairītos no šīs klasikas, izvēlieties vietas, kas ir visnoslogotākās un kuras visvairāk apmeklē vietējie iedzīvotāji.

Katrā reģiona pilsētā ir tirgus diena. Jūs varat iegādāties vietējos ēdienus, piemēram, maizi, sierus, desas, olīvas, cita starpā tieši no zemniekiem un izmantot iespēju ieturēt pikniku, izpētot laukus un to apkārtni.

Gadsimtiem ilgi intensīvi pētot kulinārijas mākslu, ir izveidojusies valsts, kurā ēdiens gandrīz vienmēr ir izcils. Ir grūti ēst slikti, jo Francijas standarti ir tik augsti. Tomēr tūristu slazdos ir vietas, kur standarti slīd, bet, lai no tā izvairītos, klasiskais padoms ir izvēlēties restorānus, kas ir pilni ar cilvēkiem.

Katrā reģiona pilsētā ir tirgus diena. Jūs varat iegādāties vietējos ēdienus, piemēram, maizi, sierus, desas, olīvas un konservus tieši no zemniekiem un ņemt tos (pārtiku, nevis zemniekus) piknikam, izpētot laukus.

Ja dodaties vakariņās, varat izvēlēties trīs galvenos ēdināšanas veidus. Restorāni Viņi ir formālāki Francijā, vakariņās pasniedz pilnu ēdienkarti un lēnāk nekā, teiksim, Ziemeļamerikā. Paredzams, ka jums patiks ēdiens, un tam vajadzētu būt galvenajam izejas iemeslam. Tiek uzskatīts par nepiemērotu pieprasīt, lai ēdiens tiktu sagatavots citā veidā, nekā norādīts ēdienkartē. Restorānos parasti ir izvēlēta ēdienkarte, katrai no tām ir atšķirīgs cenu diapazons. Jūs varat arī izvēlēties no brīvizvēles ēdienu saraksta. A bistro ir neformālāks un tajā ir vairāk atsevišķu priekšmetu, savukārt a kafejnīca ir vēl gadījuma rakstura, pasniedzot preses kafiju, dzērienus, sviestmaizes (piemēram, visuresošās) croque monsieur) vai picas.

Provansā ir unikāla virtuve, kas atspoguļo Vidusjūras vēsturi un biežo kultūru apmaiņu. Šis ir olīvu audzēšanas reģions, un ir daudz šķirņu, sākot no sīkām zemesriekstu lieluma Niçois olīvām līdz lielām Bouteillan vai Aups olīvām. Papildus eļļai olīvas tiek baudītas arī kā pastas atsevišķi ( Olivade ) vai sajauc ar kaperiem ( tapenāde ). Daudzi audzētāji piedāvā ekskursijas gida pavadībā pa savām audzēm; Tie var būt neliela īpašuma lieluma zemes gabali, bet daži atrodas karaļa pils teritorijā.

Lai gan daudzi produkti ir atrodami visā reģionā, daži no tiem vislabāk ir izlasīt noteiktos apgabalos. Ļaujiet zināt, ka, neskatoties uz vietējo ēdienu pārpilnību reģionā, Provansā ir ļoti populāra picu kultūra. Labi, tagad, kad šī reklāma vairs nav pieejama, pāriesim pie īstās Provansas virtuves

Krastā Lielākās daļas virtuves ēdienu pamatā ir zivis, populārākās ir sardīnes un anšovi. Angliski runājošajiem - abi plāksnes reģionā vislabāk zināmi, protams, ir bouillabaisse , garšaugiem un garšvielām bagāts zivju sautējums, un slavenais Nicoise salāti , tunča salāti, kas pagatavoti no olām, anšoviem, tomātiem, zaļajām pupiņām un melnajām olīvām. Lai gan izmēģināt abus ir obligāti, citi mazāk zināmi, bet vienlīdz garšīgi ēdieni ietver anšovi , kas ir uz anšoviem balstīta uzklājama uzkoda, aioli ar ķiplokus un kādu no Marseļas grilētajām sardīnēm. Vēl viens brīnišķīgs Provansas ēdiens ir garšīgs soupe de poissons., kas ir izgatavots no tomātu, sīpolu, ķiploku un garšaugu bāzes un bieži tiek pasniegts ar grauzdiņiem, rīvētu Gruyère sieru un ļoti pikantu aioli.

Kalnos , slavenākais un mīļākais ēdiens ir ratatouille , kas reālajā dzīvē ir pat labāks par noteiktām Pixar filmām. Lai gan tas ir ne vairāk kā vienkāršs dārzeņu sautējums un zemnieku ēdiens, ratatouille Tas ir ļoti īpašs svaigu cukini (USː cukini), sēņu, baklažānu (USː baklažānu), paprikas, tomātu un sīpolu, kā arī ķiploku un Provansas maisījums. garšaugi. Sezonas laikā varat baudīt arī pildītus dārzeņus ( farcis ) raksturīga lauku virtuvei. Ja doma par visiem šiem dārzeņiem izraisa nelabumu, šeit ir viens gaļēdājiem. Daube Tas ir garšīgs liellopa gaļas sautējums, ko bieži sajauc ar olīvām.

No deserts , jūs nevarat palaist garām kūku tropézienne . Šī pūkainā biskvīta kūka jūs patiešām labi atvēsinās vasaras ellē. Gada beigās jūs varat piedzīvot unikālu Ziemassvētku rituālu, kas liks pudiņu cienītājiem siekaloties ː Ziemassvētku maltītes beigās tiek pasniegti ne mazāk kā trīspadsmit deserti. debates Tā ir viena no Provansas iedzīvotāju iecienītākajām aktivitātēm). Neskatoties uz domstarpībām, ir izveidots oficiāls saraksts, kurā ietilpst: pompe à huile , tā sauktie "četri ubagi" (valrieksti, žāvētas vīģes, mandeles un rozīnes), datumi, āboli, bumbieri, arbūzs, vīnogas, abas melnas. un balto nugu un sorbetu.

Dzer un ej ārā

Lielākā daļa no atnāca šajā reģionā tas ir ļoti kvalitatīvs un jānogaršoǃ Ja vidusmēra tūristam tas šķiet smieklīgs un nepraktisks uzdevums, tad kāpēc gan neizmēģināt vietējo iemīļoto? Laba rozā. Atšķirībā no saldā, lētā atkrituma, ko daudzi no mums atceras no pagājušā gadsimta septiņdesmitajiem gadiem, tradicionālais Provansas rozē ir sauss, viegls un lieliski papildina pēcpusdienas maizes un siera pikniku.

Vīnkopībā malā, Provansas psihes visvairāk novērtētais dzēriens ir pastis , aperitīvu liķieris ar anīsu. Daudzi zīmoli, iespējams, nav atšķirami no nepiederošām personām, taču katram no tiem ir veltīts vietējais sekotājs, līdzīgs sporta komandām un to faniem. Ar vidējo alkohola saturu 40–45%šī ir spēcīga lieta un, iespējams, novedīs pie neaizmirstamām naktīm (vai nē, atkarībā no tā, cik jums patīk).

Vai vēlaties būt super spiegs sirdī? Ņemot a Martini ("satricināts, nemaisīts" vai kas jums patīk) nakts laikā Rivjērā? Pasūtot Martini Francijā, jums jābūt ļoti konkrētam. Nesakiet tikai "Martini", jo daudziem franču viesmīļiem tas nozīmē saldu vermuta uzkodu ar ledu, kā tas ir Martini un Rosi sarkans vai balts. Tā vietā pasūtiet “Gin Martini”, “Vodka Martini” vai “American Martini” un norādiet vēlamo stilu, piemēram, kulteni, citrona miziņu, sausu utt.

Ja alkohols nav jūsu lieta vai ja jūs vienkārši vēlaties atpūsties no visa šī Pastis, reģiona lieliskā augļu koku šķirne dod veselīgu ražu. augļu sulas , un kafijas kultūra Franču valoda ir visuresoša.

Cieņa

Ārkārtas gadījumā zvaniet uz 112 .

Ja jūs nolemjat, ka Provence ir jūsu vieta, kur palikt, arī jūs varat palikt drošībā. Pēdējos 10 gados ir strauji pieaudzis noziedzības līmenis Kotdivuārā, un daudzas mājas ir apzagtas. Palīdzību un informāciju zādzību upuriem un tiem, kas vēlas pārbaudīt vai uzlabot sava īpašuma drošību, vislabāk var sniegt ar vietējā policijas priekšnieka palīdzību. Ja jūs nolemjat padarīt Provansu par savu bāzi un vēlaties iegādāties īpašumu, jums jābūt tikpat piesardzīgam kā jebkur citur. Nepērciet savu īpašumu, neveicot nepieciešamos pētījumus. Noteikti iegādājieties savu īpašumu, izmantojot uzskaitīto aģentu, kuram ir "atļauja".

Nākamais galamērķis

• Monako, maza valsts, kuru pilnībā ieskauj reģions Provansas-Alpi-Francijas Rivjēra. To var apmeklēt vienas dienas braucienā.
• Itālija, Dodieties uz austrumiem Itālijā, kur atrodas reģioni Ligūrija Y Pjemonta gaidu tevi. Tās ir ļoti skaistas vietas, kur var sazināties ar dabu.