Kazahstāna - Kazajistán

Ievads Kazahstāna (Kazahu valodā, Қазақстан; krieviski, Казахстан), oficiāli Kazahstānas Republika (Kazahu valodā, Қазақстан Республикасы Kazakstāna Respublīkasi; krievu valodā, Республика Казахстан Kazahstānas Republika) ir starpkontinentāla valsts, kuras lielākā daļa teritorijas atrodas Vidusāzija un iekšā nepilngadīgais Eiropa. Kazahstānai ir kopīgas robežas ar Krievija, Ķīna, Kirgizstāna, Turkmenistāna Y Uzbekistāna, bet piekrastes atrodas Kaspijas jūra un vecais Arāla jūra.

Kapitāls Astana Idioma kazahs Y Krievu Virsma 2 724 900 km² Populācija 17 736 896 (2013) Valūta ir Laika zona UTC 5 un UTC 6 Tālruņa prefikss 7-6, 7-7

Saprast

Kazahstānas iedzīvotāju izcelsme ir turku un mongoļu klejotājos, kuri migrēja uz reģionu 13. gadsimtā, 16. gadsimtā ciltis tika apvienotas vienā tautā. Krievijas impērija iekaroja Kazahstānu un 1936. gadā kļuva par daļu no Padomju savienība.

50. un 60. gados padomju valdība uzsāka lauksaimniecības programmu, kas pazīstama kā "Jaunavas zemes", kurā pilsoņi no dažādām valsts daļām pārcēlās uz Vidusāziju, lai audzētu ziemeļu reģionu. Tas izraisīja imigrācijas pieplūdumu (lielākā daļa no tiem bija krievi un Volgas vācieši). Pēc valsts neatkarības atgūšanas daļa iedzīvotāju emigrēja uz citām valstīm.

Līdz pat šai dienai Kazahstāna tiek uzskatīta par neopatrimoniālu valsti, kurai raksturīgs ievērojams nepotisms un dominējošais stāvoklis politiskajos un ekonomiskajos jautājumos, ko īstenojis tās prezidents Nursultans Nazarbajevs. Tomēr atšķirībā no tā nav totalitāra valsts Turkmenistāna, Uzbekistāna Y Ķīna. Pēc Padomju Savienības sabrukuma 1991. gadā Kazahstānas valdība uzsāka ekonomiskās attīstības programmas. Daļa no tās izejvielām ir atrodama gāzes un naftas rezervēs, īpaši ziemeļos un rietumos.

Vietējie kazahi, kas ir nomadu turku un mongoļu cilšu sajaukums, kuri uz šo reģionu migrēja 13. gadsimtā, 16. gadsimta vidū apvienojās kā viena tauta. Apgabalu 18. gadsimtā iekaroja Krievija, un Kazahstāna 1936. gadā kļuva par Padomju Republiku.

Laikā, kad 50. un 60. gados tika uzsākta lauksaimniecības programma "Virgin Lands", padomju pilsoņi tika mudināti palīdzēt kopt Kazahstānas ziemeļu ganības. Šis imigrantu pieplūdums (galvenokārt krievi, bet arī no dažām citām deportētajām tautībām, tostarp Volgas vāciešiem) sašķobīja etnisko sastāvu un ļāva nekazahiem pārsniegt pamatiedzīvotāju skaitu. Neatkarība daudziem šiem jaunpienācējiem un viņu pēcnācējiem lika emigrēt.

Mūsdienu Kazahstāna ir neopatrimonāla valsts, kurai raksturīgs ievērojams nepotisms un prezidenta Nursultana Nazarbajeva dominance politiskajās un ekonomiskajās lietās, kurš pēc 29 gadu termiņa atkāpās no amata. Tomēr tā nav stingri autoritāra valdība, salīdzinot ar kaimiņos esošajām Turkmenistānu, Uzbekistānu un Ķīnu, un opozīcija reti tiek atlaista vai ieslodzīta. Kopš neatkarības iegūšanas no Padomju Savienības 1991. gadā Kazahstānas valdība ir ļāvusi ārvalstu investīcijām ieplūst galvaspilsētā attīstībai. Ievērojamu naftas un gāzes rezervju attīstība, īpaši ziemeļos un rietumos, ir nesusi valstij lielu bagātību, lai gan nauda nonāk dažu cilvēku rokās. Tomēr Kazahstāna tagad ir uzskaitīta kā valsts ar vidējiem ienākumiem un jau ir novērtēta ar augstu cilvēku attīstības indeksu.

Lai gan islāms ir vairākuma reliģija, Kazahstāna tomēr ir laicīga valsts ar ievērojamu kristiešu minoritāti, un šeit praktizētā islāma daudzveidība mēdz būt liberālāka nekā Persijas līcī.

Pašreizējās problēmas ietver: saliedētas nacionālās identitātes veidošanu; paplašināt valsts plašo energoresursu attīstību un eksportēt tos uz pasaules tirgiem (uz Ķīnu ir izbūvēts naftas vads; tiek būvēts gāzes vads); panākt ilgtspējīgu ekonomisko izaugsmi ārpus naftas, gāzes un ieguves sektora un stiprināt attiecības ar apkārtējām valstīm un citām ārvalstīm.

Reģioni

Almati province

Šī ir senās galvaspilsētas atrašanās vieta ar pārgājieniem uz Tian Shan, vēsturiskām pilsētām un seniem petroglifiem.

Ziemeļkazahstāna

Tās ir aukstās stepes, kurās dzīvo valsts galvaspilsēta, valsts krievu minoritāte un rūpniecības pilsētas.

Kazahstānas tuksnesis

Seno tuksneša pilsētu atrašanās vieta, kas atrodas zīda ceļā.

Altaja

Tas ietver attālu un skaistu Alpu ainavu.

Kaspijas baseins

Tajā ietilpst Kaspijas jūras pludmales un naftas rūpniecība, kā arī vietējo cilšu piederība joprojām ir spēcīga.

Centrālā augstiene

Šī ir nebeidzamu un reti apdzīvotu stepju zeme.

Dabūt

Ieejas prasības

Lielākajai daļai Rietumu pasu turētāju vīza nav nepieciešama ieceļot Kazahstānā līdz 30 dienu vizītei. (Ieiešanas diena vienmēr tiek skaitīta kā 1. diena, pat pulksten 23:59). Šo atbrīvojumu gadu no gada vairākkārt pagarināja, bet kopš 2018. gada oktobra tas šķiet pastāvīgs. Parastajām (ti, nediplomātiskajām) pasēm ir iekļautas šādas valstis:

• Amerika: Kanāda, ASV un atkarības, Meksika, Grenlande, Argentīna, Čīle, Brazīlija, Ekvadora un Francijas Gajāna. (Paredzams, ka drīzumā tajā būs iekļauta arī Kuba).
• Eiropa: visa ES, ieskaitot Apvienoto Karalisti un Andoru, kā arī Islande, Norvēģija, Serbija, Turcija un Šveice. Neietver Bosniju un Hercegovinu, Maķedoniju, Lihtenšteinu, Sanmarīno un Vatikānu.
• Tuvie Austrumi: Izraēla un Apvienotie Arābu Emirāti.
• Austrālija: Austrālija, Jaunzēlande, Japāna, Dienvidkoreja, Filipīnas, Malaizija un Singapūra; Honkongas pilsoņi tikai 14 dienas.
• plus Azerbaidžāna, Tadžikistāna un Uzbekistāna.

NVS valstu pilsoņi var ieceļot bez vīzas līdz 90 dienām. Šīs valstis ir Kirgizstāna, Krievija, Ukraina, Baltkrievija, Moldova, Gruzija, Armēnija un Mongolija.

Kirgizstānas vīzu turētāji var arī bez vīzas ceļot uz Almati un Džambulas reģioniem (ieskaitot Almati-Tarazas šoseju). Tas attiecas tikai uz tiem, kuriem iebraukšanai citādi būtu nepieciešama vīza, tāpēc tas var nākt par labu Lihtenšteinas un Saūda Arābijas pilsoņiem.

Ja jūs iepriekš zināt, ka jūsu uzturēšanās būs garāka, piemēram, darba dēļ, tad jums ir nepieciešama vīza, kas būs jāapstiprina ar oficiālu ielūguma vēstuli no darba devēja vai aģentūras Kazahstānā. Lai iegūtu vairāk informācijas, sazinieties ar Kazahstānas Ārlietu ministriju. Lai apmeklētu ekskursijas, kurās jūs izbaudāt valsti, kurā tik ļoti vēlaties palikt, vienkāršākais veids ir doties ceļojumā uz kaimiņos esošo Kirgizstānu, kur daudzām valstīm arī nav nepieciešama vīza, un atgriezties tieši, lai nopelnītu vēl 30 dienu uzturēšanos. Nav ierobežojumu, cik bieži jūs to darāt.

Reģistrācija (karte): nekad nepazaudējiet reģistrācijas karti, kas jums tika dota ieceļojot. Jums jābūt vismaz vienam spiedogam, kas atbilst ieejas zīmogam pasē. Lielākajai daļai apmeklētāju jums būs divi, kas nozīmē, ka jūs jau esat reģistrējies uzturēšanās laikā un jums nav jāreģistrējas imigrācijas policijā. Ja jums ir tikai viens zīmogs, jums jāreģistrējas piecu dienu laikā pēc iebraukšanas Kazahstānā (ir biroji Astanā un Almati) un atkal katrā apmeklētajā vietā ilgāk par 72 stundām. Un jums arī nekavējoties jāziņo, ja to pazaudējat - pretējā gadījumā, mēģinot izbraukt no valsts, jums būs jācieš daudz sāpju, iespējams, naudas sodi un, iespējams, arests.

Sākot ar 2018. gada septembri, kā Rietumu pases turētājs, gan ieceļojot ar lidmašīnu, gan uz robežas ar Kirgizstānu, uzreiz tiek saņemti 2 ieceļošanas spiedogi un 1 pases zīmogs. Uzturēšanās adrese nav jāuzrāda.

Ar lidmašīnu

Vissvarīgākā aviokompānija ir Air Astana, kas lido uz Almati un Astanu no Abū Dabī, Maskavas, Deli, Pekinas, Stambulas, Bangkokas, Hannoveres, Londonas, Amsterdamas, Baku, Kualalumpuras, Frankfurtes un Seulas.

Air Astana saglabā monopolu dažos starptautiskos maršrutos, ierobežojot aviokompāniju lidojumus uz Kazahstānu.

Lufthansa katru dienu veic arī lidojumus uz Almati, no kurienes jūs varat doties jebkur, izmantojot vietējo operatoru SCAT, kas lido uz lielāko daļu Kazahstānas pilsētu. British Airways un KLM tagad lido vairākas reizes nedēļā uz Hītrovu un Šipholu. Divas reizes nedēļā no Prāgas ir pieejams arī tiešais savienojums, ko nodrošina Čehijas aviokompānijas. Turkish Airlines ir laba pasažieru aviosabiedrība ar lidojumiem uz Stambulu (jautājiet ceļojumu aģentam par studentu cenām, kas var būt labs darījums).

Divreiz nedēļā no Seulas uz Almati ir lidojumi; viens ir ar Asiana Airlines, bet otrs ir Astana. Airbaltic lido arī uz Almati; Ja biļetes rezervējat iepriekš, varat tur doties par 130 eiro (no Rīgas).

Etihad katru nedēļu lido no Abū Dabī uz Astanu. Lidojuma laiks ir aptuveni 4 ar pusi stundas.

Taksometru cenas no lidostas uz pilsētu svārstās no 2000 līdz 3000 tenge.

Krievijas tranzīta vīza ir nepieciešama, ja maināt lidmašīnas Krievijā, ceļojot uz Kazahstānu vai no tās.

Ar vilcienu

Vilcieni Kazahstānā ir lēni, bet ērti un tīri. Populārākie maršruti ir Almata uz / no Maskavas (77 stundas), Novosibirska (35 stundas) un Ürümqi, Ķīna (34 stundas). Gaidiet 3–4 stundu uzturēšanos pie Krievijas robežas vai 6–8 stundas pie Ķīnas robežas. Vilcienus Kazahstānā var rezervēt arī tiešsaistē.

Ar mašīnu

Jūs varat iebraukt Kazahstānā ar automašīnu caur daudziem robežkontroles punktiem uz valsts galvenajiem ceļiem. Tomēr esiet gatavi gaidīt līdz 24 stundām rindās ar diezgan sliktu aprīkojumu.

Ar autobusu

No Ķīnas

No Ürümqi līdz Almati ir diezgan viegli ceļot ar guļambusu, it īpaši, ja neesat steigā un nedomājat dzīvot autobusā 24 līdz 36 stundas. Pati robežšķērsošana ir pārgājiens, un patiešām karstā laikā jums, iespējams, vajadzēs kādu laiku ņemt līdzi visas mantas. Brauciens ar autobusu un "maksa par bagāžu" ir aptuveni 45 ASV dolāri. Jūs varat arī saņemt Kazahstānas vīzu Ürümqi konsulātā, taču esiet gatavi atpūsties vismaz nedēļu gaidīšanas un pirms pases saņemšanas pārliecinieties, ka esat saņēmis pases kopiju.

No Kirgizstānas

Tas ir tiešs (mini) autobusa brauciens no 3 līdz 4 ½ stundām no Biškekas uz Almati apmēram 1200–1800 tengu atkarībā no tā, kuru opciju izvēlaties (piemēram, 500 som tieši no Biškekas rietumu autoostas). Lai iegūtu vairāk informācijas, skatiet Almati.

Laiva

Kravu pārvadātāji regulāri ceļo starp Baku un Aktau, un ir iespējams veikt autostopus. Ierasts, ka kuģi apstājas, pat nedēļas, pirms ienāk ostā, tāpēc pirms iekāpšanas vislabāk ir uzkrāt pārtiku un ūdeni. Apskatiet kravas braucienus, lai labāk izprastu, kā tas darbojas.

Ceļošana

Jūs varat ceļot valsts iekšienē, izmantojot taksometrus, autobusus, vilcienus un lidmašīnas, tas ir atkarīgs no jūsu budžeta un prasībām. Automašīnas noma ir diezgan dārga salīdzinājumā ar citiem transporta līdzekļiem.

Ar autobusu

Semipalatinskā (Semey) marshrutka maksā 35 tenge, un liels autobuss maksā 35-40 tenge. Astanā tas svārstās no 60 līdz 65 tenge.

Sabiedriskie autobusi

Sabiedriskais transports lielajās pilsētās ir diezgan populārs. Jūs varat izmantot autobusus, trolejbusus, tramvajus un mikroautobusus. Liels trūkums visiem ir tas, ka viņi nekad nav savlaicīgi un pīķa laikā ir ļoti pārpildīti. Tāpat nav pilnīgi nekāda plāna ar autobusu pieturām un grafikiem. Ja jūs nerunājat krieviski, braukt ar autobusu būs diezgan grūti, bet ne neiespējami.

Marshrutkas

Līdzīgi parastajiem autobusiem un vēl viens lēts veids, kā pārvietoties, ir braukt ar marshrutku. Tie ir sabrukušie transporta furgoni, kas brauc apkārt pilsētām vai starp tām. Viņiem parasti ir zīme (krievu valodā), kas norāda galamērķi, un vadītājs parasti norāda, kurp viņi dodas. Tomēr jūs neatradīsiet to darbību Almati pilsētā.

Tālsatiksmes autobusi

Tie ir populāra alternatīva vilcieniem un ir ātrāki, bet mazāk ērti. Līdzīgi kā ceļojumā ar vilcienu, jums biļete būs jāiegādājas iepriekš, un jums tiks piešķirts vietas numurs. Esiet piesardzīgs, kad autobuss apstājas, lai dotos uz vannas istabu, vadītājs pirms braukšanas prom bieži nepārbauda, ​​vai visi pasažieri ir uz klāja!

Biļešu cenas ir salīdzinoši zemas, piemēram, viena biļete no Almati uz Karagandu (14 stundas) maksās 2500 tenge, kas ir daudz lētāk nekā lidmašīnas biļete.

Taksometrā

Izmantojiet taksometrus, jo tie ir ļoti lēti (2-6 eiro pilsētas robežās). Lielākajā daļā pilsētu jums nav jāizmanto oficiālie taksometri, būtībā jūs varat apturēt gandrīz jebkuru automašīnu uz ielas, paceļot roku. Tas labi darbojas Almati un Astanā, bet Karagandā labākais veids ir paņemt taksometru pa tālruni. Tas ir nedaudz lētāk un pat ātrāk nekā stopēšana.

Nokļūšana Almati lidostā var būt dārga. Taksometru cenas uz lidostu ievērojami atšķiras. Jebkuram ārzemniekam tiks piedāvāta ļoti dārga likme, taču parasti autovadītāji samazināsies, kad redzēs, ka nevarēs iegūt tik daudz. 50 ASV dolāri ir nežēlīgi. Nepieņemiet pirmo cenu, jo jums būs jāmaksā pārāk daudz. Tam jābūt mazākam par 10 ASV dolāriem Es nekad nezinu tas var garantēt, ka ārzemnieks saņems šo cenu. Labāks risinājums ir mikroautobusi un autobusi, kas dodas uz lidostu. Vārds "lidosta" ir ļoti līdzīgs krievu un angļu valodā.

Parasts pārvietošanās veids ir neoficiāli taksometri. Jebkurā diennakts laikā vienkārši pamājiet ar roku, un kāds apstāsies. Vietējie to dara visu laiku. Pirms piekrītat doties sarunās par cenu un galamērķi. Apmēram 2 līdz 4 ASV dolāri ir piemēroti braucienam Almati centrā. Ja jūsu krievu valoda ir nabadzīga vai tās nav vispār, jums būs jāmaksā daudz vairāk nekā vietējiem iedzīvotājiem; Lai no tā izvairītos, mēģiniet pēc iespējas vairāk izmantot sabiedriskos autobusus un nekautrējieties pateikt vadītājam, cik esat gatavs maksāt (dariet to, pirms viņš jums saka, cik vēlaties). Tomēr, lai būtu drošībā, nesēdieties automašīnā, ja brauc vairāk nekā viena persona. Tāpat neņemiet šāda veida taksometrus lielos attālumos vai jebkur, kas šķērso attālus rajonus, jo zādzības ir biežas, it īpaši no ārzemniekiem.

Vienmēr mēģiniet iegūt precīzu skaidras naudas summu (cena, par kuru vienojāties ar taksometra vadītāju), jo tie parasti jums nedos izmaiņas. Tātad, ja cena ir 350 tenge, dodiet vadītājam 350 tenge, ne vairāk (jo viņš var nedot izmaiņas).

Pa dzelzceļu

Vilciens ir populārākais veids, kā pārvarēt milzīgos attālumus starp Kazahstānas lielākajām pilsētām. Galvenās dzelzceļa stacijas atrodas Astanā, Karagandā un Almati, bet stacijas var atrast gandrīz visās lielākajās pilsētās.

Ritošais sastāvs, vilcienu klases, biļešu un rezervēšanas sistēmas tika mantotas no vecajiem padomju dzelzceļiem, tāpēc tās ir ļoti līdzīgas Krievijas dzelzceļa sistēmai.

Biļešu cenas ir nedaudz zemākas nekā Krievijā. Biļetes uz Kazahstānas dzelzceļiem var iegādāties tiešsaistē.

Kazahstāna ir liela valsts. Piemēram, būs gandrīz 24 stundas, lai nokļūtu no Almati līdz Astanai. Tomēr braukšana ar vilcienu ir ļoti jautrs ceļošanas veids, jo vilcieni ir lielisks veids, kā satikt cilvēkus. Daudz ir rakstīts par kļūdām, kas rodas, iekļaujoties ballītē, lai dzertu degvīnu vilcienā, taču lielākoties līdzbraucēji ir draudzīgi un vēlas uzzināt par jums ("kāpēc jūs neesat precējies?" Un, ja jūs ir "kāpēc jums nav bērnu?", un, ja jums ir, "kāpēc jums nav bērnu?"). Lielākā daļa ceļotāju ceļojumam atnes ēdienu, jo ēdināšanas automašīnu nodrošināšana ir sporādiska (un viņi sagaida, ka arī jūs dalīsities savējos!). Ja jums nepietiek, lai izturētu distanci

Ir arī vilciens ar nosaukumu Talgo, kas attālumu no Almati un Astanas var veikt 9 stundās. Biļetes cena ir aptuveni 9000 tenžu.

Ar lidmašīnu

Air Astana piedāvā birojus dažās galvenajās viesnīcās lielajās pilsētās; tas ir ātrākais veids, kā ceļot pa pilsētu tiem, kas to var atļauties. Lidmašīnas ir jaunas un atbilst Eiropas kvalitātes standartiem. Qazaq Air ir lētāka alternatīva, kā arī piedāvā dažus savienojumus starp Kazahstānas galvenajām pilsētām, no kurām visizplatītākais ir maršruts Astana - Almata.

Pirkt

Nauda

Kazahstānas tenge kursi No 2020. gada janvāra: 1 ASV dolārs un 380 tenge 1 eiro un 430 tenge Lielbritānija 1 sterliņu mārciņa un 510 tenge Valūtas kursi svārstās. Pašreizējās likmes šīm un citām valūtām ir pieejamas vietnē XE.com

Nacionālā valūta ir ir , apzīmēts ar simbolu " ₸ "vai" T "(Kirilica: тенге, ISO kods: KZT). Wikivoyage mēs izmantojam ir lai apzīmētu valūtu, piemēram, 100 tenge.

Izmaksas

Cik tas maksā? (2019) Ēdiens, budžeta restorāns: 2000 tenges Ēdiens 2, vidējas klases restorānā, 3 ēdieni: 10 000 tenžu Nacionālais alus (0,5 l muca): 400 tenge Coca Cola / Pepsi (0,33 l pudele): 190 tenge Ūdens (0,33 l pudele): 120 tenge Maizes klaips (500 g): 90 tenge Teļa gaļa (1 kg): 2000 tenge Āboli (1 kg): 450 tenge Vienvirziena biļete (vietējais transports): 80 tenge Taksometra izlaide, km: 425, 100 tenge Benzīns (1 l): 170 tenge Dzīvoklis (1 gulta) pilsētas centrā / mēnesī: 111 000 tenge Vidējā mēneša neto alga (pēc nodokļu nomaksas): 139 000 tengu

Kazahstāna ir nedaudz dārgāka nekā Uzbekistāna, taču tā joprojām ir lētāka nekā Turkmenistāna. Sviestmaize uz ielas maksā no 0,30 līdz 0,70 USD. Nakts kopmītnē lielajās pilsētās maksā no 10 līdz 20 dolāriem. Ērtāks divvietīgs numurs maksā no 60 līdz 80 USD.

Iepirkšanās

Pat cilvēkiem, kuri nav lieli pircēji, skaisti izstrādāti filca priekšmeti joprojām patiks. Tos ir arī viegli transportēt un lēti ievietot.

Ēd un dzer

Ēst

Gaļa, kartupeļi, rīsi un makaroni. Un daudz. Ja esat veģetārietis, esiet piesardzīgs, jo, ja tajā nav gaļas, tas noteikti vārīsies gaļas buljonā.

Daži ieteicamie ēdieni:

• Beshbarmak - "pieci pirksti", šķīvis makaronu un zirga gaļas ar kartupeļiem un sīpoliem. Tradicionālais Kazahstānas un Kirgizstānas nacionālais ēdiens visbiežāk tiek pasniegts īpašiem gadījumiem. To var pagatavot arī ar liellopa vai jēra gaļu. Lielākajā daļā restorānu, kas to apkalpo, būs pietiekami daudz porciju diviem vai trim cilvēkiem.
• Kazy - ar rokām darināta zirga gaļas desa, var pagatavot un pasniegt kopā ar Beshbarmak, bet ne restorānos, ja vien to nepieprasa, iepriekš pasūtot ēdienkarti. Pretējā gadījumā tas tiktu pasniegts kā aukstas gaļas uzkoda ar cita veida aukstajiem gabaliņiem (Zhaya, Basturma, Shyzhyk). Un tiks iekasēta atsevišķa cena. Kazahstānas ēdiens.
• Laghman - biezs nūdeļu ēdiens ar gaļu, burkāniem un sīpoliem, parasti tiek pasniegts kā zupa; var pievienot arī citus dārzeņus.
• Manty - lielas tvaicētas kotletes, kas pildītas ar gaļu un sīpoliem. Dažreiz to gatavo ar sīpolu vai ķirbi. Tradicionāls uiguru ēdiens.
• Plovs - brīnišķīgs ēdiens no ceptiem rīsiem, gaļas, burkāniem un dažreiz citiem gabaliņiem, piemēram, rozīnēm vai tomātiem. Tradicionāls uzbeku ēdiens.
• Šašļiks vai Šiša kebabs: iesmi, grauzdēti marinētas gaļas gabali, pasniegti ar kāda veida plātsmaizi (parasti lavašu) un sīpoliem. Jūs varat izmantot dažādas marinādes un dažādus tās gatavošanas veidus, atklāt uguni vai citus.
• Baursaky - maizi vislabāk pasniegt siltu. Mazliet kā virtulis bez cukura. Kazahu.
• Pelmeni: pelmeņi, kas gatavoti no dažāda veida gaļas vai kartupeļiem. Krievu.

Ja esat veģetārietis, jūs droši vien domājat, ka Kazahstānā jums nekas nav piemērots. Un jums ir taisnība, ja ēdat ārā. Bet, ja jūs gatavojat savu ēdienu, jūs būsit vairāk nekā apmierināts. Kazahstānā mazos tirgos visur ir pieejami lieliski produkti. Jūs būsiet pārsteigti par svaigu bioloģisko dārzeņu garšu un pieejamību par zemu cenu! Lai baudītu maltīti Almati, izmēģiniet gardo veģetāro restorānu Hare Krišna Govinda's. Tirdzniecības centros ir arī pārtikas laukumi ar dažām veģetārām iespējām. Pat daži mazi Kazahstānas restorāni jums sagatavos veģetārus ēdienus, ja jūs viņiem to skaidri pateiksit (piemēram, "byez myasa" (bez gaļas), "ya vegeterianetz" (es [esmu] veģetārietis), "ya vegetarianka") (Es [sieviete] esmu veģetāriete) krievu valodā). Dažās vietās (piem.

Korejas pārcelšanās mantojums Kazahstānā nozīmē, ka korejiešu ēdieni, īpaši salāti, ir ļoti izplatīti. Daudzos valsts tirgos (neatkarīgi pārtikas un produktu tirgi) meklējiet korejiešu dāmas, kuras tos pārdod. Tie iesaiņos plastmasas maisiņos jebkuru gardu, bieži pikantu un ķiploku salātu izvešanai. Ja esat veģetārietis, tā var būt vienīgā pienācīgā lieta, ko varat ēst, atrodoties valstī.

No otras puses, Kazahstānā jūs varat atrast jebkuru ēdienu, kuru vēlaties, taču ķīniešu un japāņu ēdieni ir ļoti dārgi. Visgaršīgākais ir kaviārs, kas ir ļoti lēts. Almati Zyeloniy Bazaar jūs varat iegādāties 1 kilogramu kaviāra par mazāk nekā 300 ASV dolāriem, bet nevarat to eksportēt vai ņemt līdzi; viņi jūs apturēs lidostā un maksās lielus naudas sodus.

Ēšana ārā ir salīdzinoši lēta; Jūs būtībā pasūtāt gaļas ēdienu un tad pievienojat rīsus, kartupeļus utt. Katras preces cena ir individuāla, tāpēc jūs varat pasūtīt, piemēram, tikai gaļu vai tikai rīsus. Cenas ir salīdzinoši lētas, 500 tenas vistas gaļai, 1000 tenge liellopu gaļai un līdz 1500 tenge zirgam - vietēja delikatese. Protams, jo mīļāks restorāns, jo augstāka cena. Ja jūs nerunājat krieviski, lietas ir samērā sarežģītas, jo lielākajā daļā restorānu nav angļu valodas ēdienkartes (izņemot dažas reklamētās Almati vietas).

Lai gan kazahi nav īpaši reliģiozi, lielākā daļa neēd cūkgaļu. Paturiet to prātā, ja pusdienojat kopā ar kazahiem vai plānojat vakariņas mājās. Arī daudzi ēdieni, kas citur tiek gatavoti ar cūkgaļu (piemēram, kotletes vai desiņas), tiek gatavoti šeit ar liellopu gaļu vai jēra gaļu.

Dzert

Tradicionālie dzērieni ietver:

• Kumiss - raudzēts ķēves piens, līdz 6% alkohola. Iedomājieties skābu limonādi, sajaucot ar pusskābu pienu.
• Kumyran (Shubat) - raudzēts kamieļu piens
• Kvass Aprakstīts kā līdzīgs sakņu alum, to var nopirkt pudelē veikalā vai krūzē no cilvēkiem ar milzu dzeltenīgām tvertnēm uz ielas.
• Tātad . Gāzēts dzēriens, kura pamatā ir ķēves piens.
• Lētus alkoholiskos dzērienus var atrast katrā mazā stūra veikalā (saukts par astanovku). Šīs vietas ir atvērtas visu diennakti, vienkārši pieklauvējiet pie durvīm, ja tirgotājs guļ. Kazahstānas specialitāte ir konjaks, lai gan veikalos joprojām degvīns tiek pārdots lētāk nekā ūdens pudelēs. Tomēr daži no šiem astanovkiem dažreiz pārdod apšaubāmas izcelsmes alkoholu; Kuņģa labad, iespējams, vēlēsities iegādāties dzērienu lielveikalā, lai gan cena noteikti būs augstāka.
• Dažādu zīmolu alus , labas kvalitātes un garšas, tie ir izgatavoti Karagandā. Bekers, Stauts, Tian-Shan, Derbes, Irbis, Alma-Ata. Almati ražotie vietējie zīmoli ir diezgan labi.
• Sulas Tie ir izplatīti un garšīgi kastītēs, īpaši persiku sula.
• Tēja tas ir plaši pieejams, pārsvarā ļoti labs un bieži vien diezgan spēcīgs. Ja jums ir budžets, tas ir tas, ko pasūtīt maltītes laikā. Tēja Kazahstānā ir kulturāli svarīga: "Shai" laiks ir viena no vissvarīgākajām lietām, ko apmeklētājs var piedalīties, lai uzzinātu par kultūru.
• Kafija . Parādās modernas kafejnīcas un rietumu stila kafejnīcas. Viņi pasniedz labu kafiju. Coffeedelia (Kabanbai batyr un Furmanov) ir iecienījuši emigranti un gatavo labu kafiju. Vienu no labākajām Almati kafijām var atrast 4A Coffee, kur tās katru dienu grauzdē. Jūs varat arī atrast Gloria Jeans un Marone Rosso.
• Vīns . Izmēģiniet vietējo šķirni. Jūs varat iegūt labu par mazāk nekā 4 USD par pudeli. "Bibigul", iespējams, ir nemainīgi labs vīns, un tas ir daļēji sauss sarkans vai daļēji sauss balts. Izvairieties no vīna dzeršanas restorānos. Parasti tas ir ļoti dārgi.
• Degvīns . Labs degvīns par 8-10 USD pudelē. Restorānos, kas nemēdz rūpēties par ārzemniekiem, jūs saņemat 20 (!) Cl, ja pasūtāt degvīnu, nav pieejamas mazākas porcijas. Pērciet degvīna pudeli "Kazahstāna". Tas ir jaukā pudelē ar attēlu, kurā redzama kazahu medības ar vanagu, kas redzams caur "logu". Nogaršojiet degvīnu Mērs , kas ir izgatavots no vietējā briežu ragu pantacrene.

arejas saites

• Vikipēdijā ir raksts par Kazahstāna.w: Kazahstāna
• Wikimedia Commons satur multivides saturu par Kazahstāna. Commons