Aostas ieleja - Aostatal

Aostas ieleja (tas. Aostas ieleja, Franču Vallée d'Aoste) ir autonoms reģions Malaizijā Itālija. Tas atrodas Itālijas tālākajos ziemeļrietumos un ir mazākais reģions valstī. Ar saviem kalnu milžiem Montblanc, Materhorns (tas. Červino, Franču Červins), Monte Rosa un Gran Paradiso (Franču Grand Paradis) reģions aicina doties slēpot un doties pārgājienos.

Reģioni

• Valpelline - Kalnu ieleja un ciemats ar tādu pašu nosaukumu.
• Valtournenche
• Lystal

vietas

Uzskaitiet ielejā:

• 45.7833333333336.96666666666671 Kurmajere (1224 m), starptautiska tūristu metropole un viens no slavenākajiem ziemas sporta kūrortiem Itālijā.

• 45.7024361111117.20759166666672 Villeneuve

• 45.7372222222227.32055555555563 Aosta (Aoste)

• 45.7333333333337.41666666666674 kvarts

• 45.757.61666666666675 Šatilons

• 45.757.656 Sentvinsenta

• 45.666567.689117 Verrès

• 45.67.88 Pont Saint-Martin

Citi mērķi

• Gran Paradiso (Franču Grand Paradis) (4 061 m), augstākais kalns uz Itālijas zemes ar tādu pašu nosaukumu Nacionālais parks, vecākais Itālijā.

fons

valoda

Oficiālās valodas Aostas ielejā ir franču un itāļu, kas izplatījās tikai vēlāk, jo tā pieder Itālijai. Ciematos Gresonijs-Senžāns, Gressoney-La-Trinité un Issime vai runā vāciski - vai labāk: alemannu dialekts.

Nokļūšana

mobilitāte

Tūrisma apskates objekti

Tas ir vērts daudz Pilis un piliskā pils Senpjēra, kas atgādina Neuschwanstein ar 19. gadsimta tornīšiem. Šajā reģionā kopumā ir 82 šīs sistēmas, no kurām lielākā daļa tika uzceltas viduslaikos, lai aizsargātu nozīmīgo savienojošo ceļu starp Eiropas ziemeļiem un dienvidiem, un vēlāk tika atjaunotas.

aktivitātes

Slēpotāji iegūs savu naudu Aostas ielejā. Montblanc ar tās Courmayeur slēpošanas zonu (Plānojiet Chécrouit) un Materhornas nogāzes (it. Červino, Franču Červins) ir ceļojuma vērts.

Regulāri pasākumi

Tsaven - Aosta, katra mēneša otrā svētdiena. Kopš 2002. gada lauksaimnieki katru mēnesi Aostas centrā organizēja nelielu tirdziņu. Tirgus simbols ir tsaven, grozs augļiem un dārzeņiem, ko var atrast katrā lauku mājā.

• Fiera di Sant’Orso - Aosta. Katru gadu no 30. līdz 31. janvārim Aostas vecpilsētas ielas un alejas tiek piepildītas ar daudziem letiņiem, kuros izstādīti vietējie rokdarbi. Pasākuma varoņi ir skulptūras, mēbeles, sadzīves priekšmeti no koka, akmens vai vara, bet arī apģērbi no tradicionāliem tekstilmateriāliem. Divas ir lielākās un slavenākās izstāžu zāles: kamēr “Atelier” atrodas reģionālās amatniecības darbnīcas, savukārt “Padiglione gastronomico” (gastronomijas zāle) ir izvietoti reģiona lauksaimniecības pārtikas produktu produkti: šeit jūs varat nobaudīt vietējos gardumus. Starp vissvarīgākajām delikatesēm ir dažādi siera un gaļas veidi, desu izstrādājumi, saldumi, ievārījumi un medus, augļi un dārzeņi un, protams, vīni un stiprie alkoholiskie dzērieni.

• Cantine aperte - viss reģions. Atvērto pagrabu dienā maijā ir iespēja apskatīt reģiona nozīmīgākos vīna pagrabus.

• Sagra della Fiocca - Avise. Šis notikums, kas pirmo reizi notika 1972. gadā, katru gadu jūnijā notiek Baulins ciematā 1700 metru augstumā - Valgrisenche ielejas sākumā. The Fiocca, īpaša veida putukrējuma, nāk ar Fouets - tipiskas vītolu pātagas Borna roku darbs, kalna dziļumos izraktā grota.

• Sagra del Jambon de Bosses - priekšnieki. Jūlija pirmās nedēļas varonis ir slavens Vallée D’Aoste Jambon de Bosses, vērtīgs neapstrādāts šķiņķis, kas, pateicoties tā īpašībām, ir saņēmis DOP zīmogu. Tas ir izgatavots nelielā ciematā Lielā Senbernāra ielejā (uz robežas ar Šveici); šis smaržīgais un smaržīgais šķiņķis ļoti labi sader ar melno maizi, medu, riekstiem, sviestu un glāzi sarkanvīna.

• Sagra della Seupa à la Vapelenentse - Valpelline. Jūlija pēdējā nedēļas nogalē Valpelline ir festivāls, kas datēts ar 1960. gadu. Galvenais ēdiens ir seupa, zupa ar kāpostiem, fontina un maize: ļoti sena recepte, reģiona simbols.

• Fehta dou lar - Arnads. 30 gadu tradīcija, kas katru augustu uzņem tūkstošiem tūristu. Tā ir laba iespēja nogaršot lardo - vēl vienu reģiona DOP produktu atsevišķi vai ar dažādām vietējām sastāvdaļām, kas ieslēgts koka kotedžās un rotāts ar ziediem.

• Fêta du tetëun - Gignod, augusta beigās. Ļoti oriģināli tautas svētki, kur var dabūt tetëun var baudīt desu veidu, kas pagatavots no govs knupīšiem. Ļoti amizanti festivāla beigās ir Miss Tetëun ievēlēšana.

• Feta de Resén - Chambave, septembra pēdējā nedēļa. Šajā vietā daudzus gadus tiek ražots augstas kvalitātes muskateļu vīns; Par godu šiem svētkiem jums ir iespēja apskatīt pils vīna pagrabus (“Crotte dou Bor”).

• Festa dell’Uva - Donnas, septembra beigas - oktobra sākums. Vietējie ražotāji sacenšas, lai to neatpaliktu grappolo d'oro (zelta vīnogu) piešķir.

• Ābolu festivāls - Gressan un Melevallée - Antey-Saint-André, oktobra sākums. Želeja, ābolu ievārījums, ābolu sula, sidrs, ābolu pīrāgs: šajos festivālos var nobaudīt un nopirkt visu šo un daudz ko citu.

• Mārčes au forts - Barda, oktobra vidus. Lielākā tirgus izstāde Aostas ielejā, viduslaiku pilī cietokšņa pakājē.

• Sagra del Miele - Chattillon, oktobra beigas - novembra sākums. Interesanta iespēja atklāt vērtīgus un ļoti bieži nezināmus medus veidus, piemēram, Alpu rožu medu, kastaņu medu, pienenes medu un liepu medu. Izstāde par rīkiem, kurus gadu gaitā izmantojuši izgatavotāji, un kūku un dzērienu paraugi, kas pagatavoti ar medu.

• Markē Vert - Aosta, novembra beigās - janvāra sākumā. Aostas Ziemassvētku tirdziņš, lieliskajā Romas teātrī. Vairāk nekā 50 vasarnīcas, gaismas un rotājumi, amatnieku gastronomijas un Ziemassvētku izstrādājumi pasaku atmosfērā.

• Festa della Toma di Gressoney - Gressoney Sant Jean, decembra sākums. Degustējot šo tipisko Gressoney sieru, kas tiek pasniegts ar pilngraudu maizi un ievārījumiem, fonā skanot tradicionālajai mūzikai.

• Feuhta de la Micooula - Hona, decembra pirmā nedēļa. Galvenais ēdiens ir micooula, īpaša rupjmaize ar riekstiem, kastaņiem, kaltētām vīģēm, rozīnēm un šokolādes gabaliņiem. Šīs specialitātes nosaukums nozīmē: „kaut kas mazāks un kaut kas īpašs ”.

• Festa del pane - Courmayeur, decembra beigās. Tikai šo svētku laikā no vecās Dolonne krāsns tiek izmantota melna maize un vienāds (tipiskas Courmayeur kūkas), ar kurām tās cept lardo un fontina var pasniegt kā aperitīvu.

virtuve

Francijas ietekme ir atstājusi dziļas pēdas gan reģiona vēsturē, gan tā virtuvē. Arī mūsdienās restorānos, kuru nosaukumi ir franču vai Patois (vietējais dialekts), ēdienkartēs bieži var atrast daudzus ēdienus.

Antipasti (starteri)

Svarīga loma ir tipiskām desām:

• lardo di Arnadsšķiņķa īpatnība, kas izgatavota no īpaši izturēta, taukaina muguras bekona ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu (itāļu valodā: Denominazione di Origine Protetta - DOP “);

• dzambon, garšīgs šķiņķis;

• motsetta, gaisā žāvēta liellopa gaļa, zamšāda, brieža gaļa vai mežacūkas, plānās šķēlēs sagriezta un pievienota tipiska vietējā rupjmaize;

• bodeun, ir tradicionāls salami ar asinīm vai bietēm

• saussapstrādāta un nogatavināta malta gaļa, kas garšota ar sāli, pipariem, ķiplokiem, krustnagliņām, kanēli un muskatriekstu;

• teut, sālīta govs tesmeņa, ko parasti pasniedz ar mērci, kas pagatavota no pētersīļiem, eļļas un ķiplokiem, labi sader ar ievārījumiem, kas pagatavoti no vīģēm, avenēm, rozīnēm vai konservētiem Martin Sec bumbieriem.

Primi piatti (pirmie ēdieni)

Slavenākie tradicionālās virtuves ēdieni ir:

• chnéfflene, Makaroni (līdzīgi spaetzlei), rotāti ar kausētu sieru, krējumu un bekonu vai sīpoliem;

• šnolle, Kukurūzas miltu gnocchi, kas vārīti cūkgaļas buljonā;

• polenta conciaKukurūzas miltu polenta, cepeškrāsnī ar fontina-Siers un kausēts sviests ar gratīnu;

• peulàTrauki no kviešiem un kastaņiem, ar cūkgaļu un pupiņām;

• peilà, Zupa no rudzu miltiem un kviešiem ar maizi, fontina un sviests;

• seupetta à la valpelleunèntse, Valpelline stila zupa ar maizi, kāpostiem un fontina;

• seuppa à la cognèntse, tipiska zupa no Kognes, vienīgā Aostas ielejā, kas pagatavota ar rīsiem;

• seuppa de l'âno vai seuppa frèide, auksta zupa, kas pagatavota ar melnu maizi un saldinātu sarkanvīnu;

• puaròPuravu zupa;

• favò, Pupiņu zupa;

• sorsa, bieza zupa ar gaļas buljonu, melnu maizi, kartupeļiem, pupiņām, zaļajām pupiņām, burkāniem, bumbieriem un āboliem;

• tartifletteKartupeļu kastrolis ar reblohons-Sieru;

• risotto alla valdostana, Rīsi ar fondī.

Secondi piatti (galvenie ēdieni)

Galvenie ēdieni šajā reģionā galvenokārt ir gaļas ēdieni; jo īpaši daudz tiek izmantota spēle, kas sastopama apkārtējos mežos. Daži tradicionālie ēdieni ir:

• civet di camoscio con patate alla valdostana, Gamsbockgulasch pasniedz ar kartupeļiem ar sviestu un salviju;

• carbonada con polenta, Liellopu gulašs, sautēts ar garšvielām un vīnu, bieži tiek pasniegts kopā ar tipisko polentu;

• costolette alla valdostana, cepta teļa gaļas šnicele ar šķiņķi un fontina piepildīts.

Siers ir vēl viens reģionālās virtuves stiprums. Patiešām, Aostas ielejā ir daudz dažādu sieru:

• svaigi patīk salignön vai reblec;

• tā nobriest toma di Gresoni un kazas sieru;

• ar DOP izcelsmes norādi, piemēram, fromadzo un fontina.

Ar izkusušu fontina būs visgaršīgākais fonduta alla valdostana (Fondī kā Aostas ieleja), kuru ēd kopā ar grauzdētām melnās maizes šķēlītēm.

Dolci (deserts)

Tagad mēs nonākam pie ēdienkartes saldās daļas: desertiem. Cogne, slavenā mazpilsētā netālu no Aostas, Gran Paradiso kalna pakājē crema di Cogne Ar tegole pagatavots: krēmveida krēms ar šokolādi un maigiem, apaļiem mandeļu cepumiem. Aostai raksturīgi mazie virtuļu formas cepumi: ciambelline d’Aosta.

The Tegole valdostane ir vafeļu formas, apaļi cepumi. Ir divi galvenie veidi tegole: Viens ir ķieģeļu formas un mīksts, otrs ir plānāks un paliek kraukšķīgs. Tos gatavo ar cukuru, miltiem, sviestu, mandelēm, lazdu riekstiem, olu baltumu, vanilīnu un šķipsniņu sāls. Ir arī variants ar šokolādes pārklājumu. Tos parasti piedāvā kā desertu vai kā piedevu krēmiem vai saldējumiem.

Bevande (dzērieni)

Aostas ieleja ir slavena visā pasaulē ar saviem dzērieniem, it īpaši ar vīnu un šnabi, bet arī ar caffè alla valdostana un ābolu sula.

Sarkanie un baltie vīni

Visa reģiona ainavu raksturo daudzi vīna dārzi. Torete, Enfer d'Arvier, Fumin, Petit Rouge un Pinot Nero ir pieci svarīgākie Aostas ielejas sarkanvīni. Viņi ļoti labi sader ar sarkano gaļu, brieža gaļu, zupām, desām, nobriedušajiem sieriem un fontina. Baltvīnu kategorijā mēs atrodam Blanc de Morgex et la Salle, Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Grigio un Chambave Moscato. Šie vīna veidi lieliski sader ar starteriem, foreli, balto gaļu, sieru un desu. Visi šie vīna veidi ir DOC, t.i., ar kontrolētu cilmes vietas nosaukumu.

Trockenbeerenauslese

Desertu - tradicionālo kastaņu kūku vai riekstu kūku - pasniedz ar Moscato Bianco Passito, Chambave Moscato Passito vai Nus Malvoise Passito.

Dzēriens

Specialitāte ir Génépy, šnaps, kas izgatavots ar aromātisko augu Artemisia. Šis augs ir aizsargājama suga un aug Aostas ielejā 2200 un 3000 metru augstumā.

Caffè alla valdostana

Īpašos gadījumos maltītes beigas kļūst par tradicionālajām caffè alla valdostana (Aostas ielejas kafija) pasniegta. Viņš būs coppa dell’amicizia (Draudzības kauss, koka bļoda ar vāku un vairākiem iemetieniem) izdzerts à la ronde (katrs no viņa iemutņa); Kafiju gatavo ar vietējiem šnapiem, citrona un apelsīna miziņu un cukuru.

ābolu sula

Sentpjērā, nelielā pilsētā netālu no Aostas, ir daudz ābeļdārzu; Šeit septembrī tiek gatavota ābolu sula, kas izgatavota no āboliem, citrona, ūdens un cukura.

Tipiski restorāni

Aostas ielejā var atrast daudz labu restorānu, kas piedāvā tipiskus ēdienus. Dažiem restorāniem ir arī kvalitātes zīmogs Saveurs du Val d'Aoste (Aostas ielejas garšas). Šo rādītāju attēlo coppa dell’amicizia un garantē produktu izcelsmi, recepšu tradīcijas un tipisko gaisotni.

Šeit ir daži ieteiktie restorāni:

• Osteria da Nando, netālu no Arco d'Augusto Aostas centrā. Kopš 1957. gada restorāns piedāvā interesantu tradicionālo ēdienu interpretāciju; dažus ēdienus ietekmē franču virtuve.pēdējās izmaiņas: nav norādīts

• Lū Rezinjons. Kognē (nosaukums dialektā nozīmē kaut ko līdzīgu "uzkodām naktī"). Kopš 1966. gada tā piedāvā reģionālās virtuves ēdienus siltā un zemnieciskā atmosfērā. Tipiski Cogne ēdieni ir seupetta à la cogneintze un crema di Cogne. Cenas un veiktspējas attiecība ir ļoti laba.pēdējās izmaiņas: nav norādīts

• Les neiges d’Antan, Cervinia. Viesnīca un restorāns tika izveidots kā kalnu būda. Atmosfēra ir tik silta seuppa à la valpellinentze garšīgs un deserts Monte Červino, kas pārstāv Materhornu, ir iespaidīgs. Ziemā viesus uz restorānu pavada mazs autobuss. Pēc vakariņām klienti var atpūsties pie kamīna.pēdējās izmaiņas: nav norādīts

• Belvjū. No Bellevue restorāna Kognē paveras brīnišķīgs skats uz Gran Paradiso masīvu. Apkalpojošais personāls ir ļoti draudzīgs un valkā tipisko kostīmu. Restorāns ir augstā līmenī, un tas atspoguļojas arī cenā.pēdējās izmaiņas: nav norādīts

• Trattoria di campagna, Sarrē, netālu no Aostas. Restorāns ir ģimenes pārvaldīts, tajā pašā laikā zemniecisks un elegants. Ir plaša izvēle, virtuve ir tipiska un kvalitāte laba. Nedrīkst palaist garām: brieža gaļu pasniedz ar polentu arbleu d’Aoste vai fontina.pēdējās izmaiņas: nav norādīts

naktsdzīve

drošība

klimats

Aosta	Jan	Februāris	Martā	Apr	Maijs	Jūnijs	Jūl	Aug	Sept	Okt	Nov	Dec
Vidējā augstākā gaisa temperatūra ° C	5.1	7.2	11.0	16.9	19.4	22.9	24.9	24.6	21.0	15.2	9.9	5.9	O	15.3
Vidējā zemākā gaisa temperatūra ° C	-2.4	-1.7	1.4	5.3	8.7	12.2	12.7	13.3	10.5	6.3	2.0	-1.1	O	5.6

literatūra

Tīmekļa saites

• Oficiālā Tūrisma vietne Aostas ieleja