Ēšana un dzeršana Īrijā - Essen und Trinken in Irland

The Īru virtuve ir tradicionāli sātīgs un barojošs, gatavots no salas produktiem. Viņu galvenais mērķis bija pabarot iedzīvotājus un nelutināt viņu aukslēju, un jūs varat pateikt līdz šai dienai: specialitātes ir ļoti vienkāršas. Galvenie produkti ir kartupeļu ēdieni (īpaši kartupeļu biezeni), jēra un liellopa gaļa, mājputni, olas, sviests un piena produkti, kā arī dārzeņi, īpaši kartupeļi un kāposti. Turklāt ēdienkarti bagātina upju un ezeru zivis un svaigā nozveja no apkārtējām jūrām.

Visslavenākais ēdiens no Īrijas ir īru sautējums, sautējums, kas pagatavots ar kartupeļu biezeni un jēru.

Mūsdienās Īrijā var atrast arī daudzas ārvalstu virtuves, plaši izplatīti ir ķīniešu un indiešu restorāni.

Maltītes - Maltītes

Brokastīm ir atšķirīgs statuss nekā Eiropas kontinentā. Tā ir svarīga maltīte, jo pusdienu laikā parasti ēd mazāk. Parasti to lieto pirms pulksten 9:00, B & B (viesu nami) un viesnīcas bieži pasniedz brokastis ilgāk.

Pusdienlaikā (pusdienas) parasti tuvākajā krodziņā ir tikai neliela uzkoda, piemēram, zupa. Kādreiz tā bija greznākā maltīte dienā, šodien laikā no pulksten 12.30 līdz 14.00 tiek ēst tikai sviestmaize vai kāds cits neliels kodiens.

Tēja nav tikai dzēriens, bet vakara maltīte, kas ir izplatīta arī citās angliski runājošās valstīs vakariņas tiek saukts. Galvenā maltīte notiek vakarā, un restorāni ir arī orientēti uz to, un tie tiek pasniegti ap pulksten 19.30 pēc starptautiskajiem standartiem.

Super sauc par uzkodām, kas sastāv no tējas un sviestmaizes pirms gulētiešanas, bet nav izplatīta restorānos.

Brokastis - Brokastis

Uzklājiet brokastu galdu pansijā

Tradicionālās īru brokastis (brokastis) arī būs apcep ko sauc, sastāv no jebkuras kombinācijas un bieži vien no bekona (riekstiem) un cepta melnā pudiņa un aknu desas un īru cūkgaļas desām. Ir arī olas kā olu kulteni vai ceptas olas. Bieži tiek pasniegti cepti kartupeļi vai kartupeļu pankūkas, sēnes, ceptas pupiņas un cepti tomāti. Grauzdiņš, maize vai plācenīši ar sviestu un dažādiem ievārījumiem, medus vai kļavu sīrups bieži ir brokastu saldā daļa.

Komponentus var kombinēt pēc vēlēšanās, taču vienmēr ir sāļa un salda daļa. Parasti tiek dzerta melnā tēja ar pienu un apelsīnu sula. Pansijās tiek pasniegta arī kafija vai jautāts, ko gribētu dzert.

Sātīgs

• Olas ir dažādās šķirnēs
  • Cepta ola - Cepta ola
  • Olu kultenis - olu kulteni, parasti saputotu ar pienu
  • Vārīta ola - vārīta ola, mīksts vārīts ir mīksts vārīts, cieti vārīta ir cieti vārīts

• Melnā Tarda vai Melns pudiņš ir cepts melnais pudiņš, kas izgatavots no cūkgaļas asinīm, liellopa nieru taukiem, graudaugiem un citām sastāvdaļām. Brokastīs desu sagriež šķēlēs un apcep.

• Baltā Tarda vai Balts pudiņš sastāv no cūkgaļas, taukiem, liellopa taukiem, maizes un auzu pārslām. Brokastīs desu sagriež šķēlēs un apcep.

• Sēnes ir sēnes, parasti sēnes tiek ceptas

• Kūpināts lasis ir kūpināts lasis, ko brokastīs ēd dažādās kombinācijās

• Kūpināta skumbrija - kūpināta skumbrija, cepta sviestā

Salds

• putra ir graudaugu biezputra, kas pagatavota no auzu pārslām vai auzu miltiem ar ūdeni vai pienu.

• Pankūkas ir biezas pankūkas

• Ievārījums ir apelsīnu un citronu ievārījums

• Ievārījums ir ievārījums, marmelāde, augļu smērviela, kas izgatavota no visiem citiem augļiem. Populāras ir zemenes, jāņogas, ķirši un mellenes.

• Želeja ir augļu želeja

Uzkodas - starteris

• Svaigi mājās gatavoti Dienas zupa, mājās gatavotu dienas zupu var atrast katrā ēdienkartē, parasti kā lētāko ēdienu

• Kazu siera salāti Kazas siera salāti ir populāri, siers bieži tiek sasmalcināts

• Sēnes pārsvarā sēnes, pildīts vai cepti dziļi cepta

• Sviestmaizes tiek piedāvāti visos variantos, svaigi vai grauzdēti, ar pamatu grauzdētas vai brūnas krūtis, ar visu veidu pildījumiem un piedevām, piemēram, šķiņķi, sieru, tunci, lasi utt. Visiem kopīgais ir majonēze.

• Cēzara salāti ir plaši izplatīta, ar vistu un bez tās, Cālis

• Zivju kūkasZivju kūkas ir tradicionāls iesācējs, un tās pasniedz kopā ar salātiem

Daži no tālāk aprakstītajiem ēdieniem tiek pasniegti arī kā mazāka porcija kā sākums. Atbilstošās opcijas ir attiecīgajās izvēlnēs.

Zupas un sautējumi - Zupas un sautējumi

• Īru sautējums ir labi pazīstamais, tradicionālais sautējums, kas pagatavots no kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem un aitas vai liellopa gaļas, kas garšots ar ķimenēm.

• Kolkanons ir sautējums, kas pagatavots no kāpostiem un kartupeļiem.

• Coddle ir tradicionāls īru ēdiens, kas gatavots ar kartupeļiem, sīpoliem, desu vai bekonu vai abiem

Galvienie ēdieni - Galvienie ēdieni

• Ganu pīrāgs ir gaļas kastrolis, kas ir gratinēts ar kartupeļu biezeni

Liellopu gaļa - Liellopu gaļa

• Steiki ir pieejams daudzos variantos kā muguras fileja, strēmele, fileja utt

• Cepti ir sautējumi un cepetis

• Sautējama liellopa gaļa ir līdzīgs gulašam

• Sālīta liellopa mēle ir sālīta liellopa mēle, ko bieži pasniedz kopā ar kāpostiem.

• Drisheen ir īpaša asins desa, kas pagatavota no Korķisko tradicionāli gatavo no liellopu un aitu asiņu maisījuma. Gatavā desa atgādina velosipēda cauruli, ir brūni pelēka un ar mīkstu konsistenci. Vispirms to vāra pienā un pēc tam ēd ar baltu sviesta un piparu mērci, vai arī to sagriež šķēlēs un apcep. Drisheen ir sagatavots arī ar tripu un pēc tam kā Paciņa un Tripe izraudzīts.

Cūka - Cūkgaļa

• Cūkgaļas steiks ir cūkgaļas fileja

• Cūkgaļas fileja ir mugura

• Bekons un Kolkenons ir plānas konservētas cūkgaļas šķiņķa šķēles, pasniegtas ar kartupeļu biezeni ar dārzeņiem

Aitas un jērs - Aitas un jērs

• Īru sautējums ir tradicionāls sautējums, kas galvenokārt sastāv no jēra, kartupeļiem, sīpoliem un pētersīļiem. Bet pievieno arī dzeltenās bietes vai pastinakus. Varianti ir Dublinas sautējumstas ir pikantāks vai tāds Fulde sautējums ar baltiem kāpostiem.

Mājputni - mājputni

• Vistas krūtiņa, Vistas krūtiņa ir gandrīz katrā ēdienkartē

• Cepta meža gailis ir meža gailis, kas ietīts bekona šķēlītē

Zivis un jūras veltes - Zivis un jūras veltes

Jūras veltes pieder Īrijai austeres (Austeres), garneles (Garneles), lasis (Lasis), jūras zivs (Jūrasvelni), omārs (Omārs) un citas baudas.

• Zivis un čipsi var atrast visur, aptuveni salīdzināms ar šniceli Vācijā. Tomēr pastāv lielas atšķirības, sākot no ātrās ēdināšanas līdz greznai.

• Jūras veltes biezputra ir krēmveida, balto zivju vai jūras velšu sautējums. Bieži vien kopā tiek izmantotas arī svaigas un kūpinātas zivis. Tas netrūkst nevienā ēdienkartē, un to parasti pasniedz kā starteri. Tomēr parasti ir iespējams arī pasūtīt biezpienu kā galveno ēdienu kā lielāku porciju. Ar to tiek pasniegta maize un sviests. Cenas svārstās no 5 līdz 10 eiro atkarībā no kroga vai restorāna cenu līmeņa.

• Viņš ir slavens Kūpināts lasis, kūpināts lasis, to ražo neskaitāmās kūpinātavās gar piekrasti.

• Pašizgāzēji ir ceptas siļķes, kas tiek pasniegtas arī brokastīs

• Lough Neagh zuši ir Ziemeļīrijas specialitāte. Zušus Helovīna dienā ēd ar balto sīpolu mērci.

• Austeres, Austeres, tiek piedāvātas kā puse vai veseli desmiti, un tās ir lētākas nekā Vācijā. Maizi un sviestu parasti pasniedz kā piedevu.

• Krabju nagi ir krabju nagi, kas tiek pasniegti ar ķiploku vai zāļu sviestu un maizi.

• Dulse ir sāļie jūras kāposti

• Karagenīns ir tipiskas jūras aļģes Īrijā. Tie ir iegūti no skrimšļa brūnaļģēm (Chondrus crispus) un tiek izmantoti kā želejošs līdzeklis dažādos ēdienos, piemēram, saldējumā.

Veģetārietis un vegāns - Veģetārietis un vegāns

Piedevas - Piedevas

Kartupeļi - Kartupeļi

Kartupelis gadsimtiem ilgi ir bijis ikdienas ēdiens Īrijā.

• čipsi ir Īrijā visizplatītākais garnīrs, galvenokārt kartupeļus, kas rupji sagriezti sloksnēs un pēc tam cepti. Tiek saukti garie plāni kartupeļi, kā tas ir izplatīts vāciski runājošās valstīs izdilis čipsi izraudzīts. Parasti tiek pasniegtas biezākas irbulīši vai kartupeļu ķīļi, bieži vien labi norūdīti. Tie tiek pasniegti arī kā piedevas ēdieniem, kas Vācijā būtu neparasti.

• Čempis ir kartupeļu biezenis ar sīpoliem un sviestu

• Fadge ir plakani kartupeļu ruļļi

• Boxty ir kartupeļu pankūkas, kas vienādās daļās gatavotas no kartupeļu biezeņa un rīvētiem neapstrādātiem kartupeļiem. Tie ir populāri ziemeļos.

• Kartupeļu Farls ir kartupeļu pankūkas

Soda maize

Milti, ko izmanto Īrijas slavenākā un pazīstamākā maizes veida pagatavošanai, nav saderīgi ar raugu. Šī iemesla dēļ īru maizes cepēji kopš 19. gadsimta izmanto sodas kā raudzēšanas līdzekli. Paniņas ir vēl viena maizes sastāvdaļa, kurai ir īpaša garša un diezgan neparasta konsistence kontinentālajam eiropietim.

• Kola slaw ir kāpostu salāti, kas tērpti ar majonēzi

• Kolkanons ir tradicionāls īru sautējums, kas pagatavots no kartupeļiem, kāpostiem, pavasara sīpoliem, piena, sviesta, sāls un pipariem, kas iepriekš tika gatavots kā pamatēdiens. Tomēr mūsdienās to, visticamāk, pasniedz kā gaļas ēdienu piedevu.

Salds - Salds

Deserts - Deserti

Saldie konditorejas izstrādājumi - Saldie cepumi

• Plācenīši ir mazi ruļļi, kas izgatavoti no kūkas mīklas un tiek izmantoti Tējas laiks ar sviestu, ievārījumu, medu un sarecējis krēms (Krējums) tiek pasniegtas. Ir dažādas garšas un šķirnes.

• Ābolu pīrāgs (Ābolu kūka) ir grauzdēta ābolu kūka, kas tiek pasniegta ar putukrējumu vai saldējumu vai abiem.

dažādi

Dzērieni - Dzērieni

Autobraucējiem jāņem vērā: Īrijā pie stūres piemēro 0,5 promiles.

Alus - Alus

Pinte ir aptuveni 0,568 litri. Stouts ir tumši alus. Sarkanais eils ir nedaudz maigāks par tumšāko Ginesa resno.

Ginesa ir tirgus līderis Īrijā ar savu tumšo stingrību. Alus darītavu 1759. gadā nodibināja Arthur Guinness Dublinā, un tā joprojām ir svarīgs darba devējs. Ja vēlaties uzzināt vairāk par Ginesa vēsturi un ražošanas procesu, jums vajadzētu pavadīt dažas stundas un apmeklēt Ginesa noliktavu.

Lielākā daļa citu alu ir tikai gāzēti, bet Ginesa caurvējš tiek pagatavots ar 30% oglekļa dioksīda un 70% slāpekļa maisījumu, kas putas padara krēmīgākas un izturīgākas.

• Ginesa draft spirta saturs ir 4,2% tilpuma, un tas ir pieejams uz krāna, no kannas vai plastmasas pudelē
• Guinness Extra Stout alkohola saturs ir 4,1% un tas ir tuvu oriģinālajai receptei, tāpēc to sauc arī par "Guinness Original".
• Ginesa ārvalstu ekstra Kuģu transporta un silto mērķa reģionu dēļ tā spirta saturs ir 5,0–8,8% tilp., Tas veido 40% no pasaules pārdošanas apjoma.

Mērfija Īrijas Stout tiek brūvēts kopš 1856. gada un, iespējams, ir Ginesa sīvākais konkurents.

Smitsviks ir raksturīga rūgta garša, kas to atšķir no citiem īru aliem.

Kilkenny ir sarkanās ale variants, kas sākotnēji ražots eksportam Smitsviks. Abas šķirnes tagad ir pieejamas Īrijā. Tiešā salīdzinājumā Kilkenny ir lielāks alkohola saturs un garša rūgta. To noņem ar slāpekli. Kilkenijs sākotnēji tika nosaukts par Smitsviku Svētā Franciska abatijas alus darītavā Kilkenny brūvēts. Tagad to būvē arī citā alus darītavā Dundalkā un eksportam Ginesa štābā Dublinā. Alus darītavu Kilkenny var apmeklēt.

Arī īru alus Beamish alus ir labi pazīstams un populārs. Tas ir kļuvis par īru alus sinonīmu daudziem cilvēkiem un nāk no Beamish & Crawford alus darītavas.

Beamish resns Crawford alus darītava garšo stiprāk nekā citi īru alus. Alus darītavu Korkā 1792. gadā nodibināja Viljams Krofords un Viljams Beamīšs.

Vīns - Vīns

Īrijas restorānos un veikalos ir pieejami ļoti dažādi ārvalstu vīni.

Ir maz mazu vīnogu audzēšanas platību, kurās kopumā ir tikai aptuveni 100 hektāri vīna dārzu. Tie galvenokārt atrodas Korkas apkārtnē valsts dienvidos. Galvenokārt audzē balto vīnu, sarkanvīni ir ļoti reti. Eiropas Savienība ir oficiāli atzinusi Īriju par vīnogu audzēšanas un ražošanas valsti.

Vīna darītavas

• Blekvotlejas ielejas vīna dārzs Malva
• Longueville nams Malavā
• West Waterford vīna dārzs Kapokīns
• Tomass Walk vīna dārzs protokolē sarkanos un sārtos organiskos vīnus Kinzale

Sidrs ir dzirkstošs ābolu vīna dzēriens ar zemu alkohola saturu. Sidrs tiek raudzēts no dažādām ābolu šķirnēm un pēc tam nogatavojas vairākus mēnešus. Īrijā ir labi pazīstami sidra zīmoli Druids ķeltu un Bulmers.

Jaukti dzērieni - Dzērieni

• Šendija var būt kā shandy, bet alu sajauc ar bezalkoholisko dzērienu, kas var būt gāzēts limonāde, ingvera alus, ingvera alus, ābolu sula vai apelsīnu sula. Parasti proporcijas ir pusi un pusi sajauktas. Tiek saukti jaukti alus dzērieni bez alkohola klinšu shandies izraudzīts.

• Melns un dzeltenbrūns ir Kilkenija un Ginesa sajaukums
• Melns samts sastāv no Ginesa un dzirkstošā vīna
• Nabadzīgs Man’s Black Velvet vai Čūskas kodums sastāv no Ginesa un sidra
• Belfāstas Carbomb vai Īru karboms sastāv no Ginesa, Irish Cream (Baileys) un viskija.
• Plkst Pusnakts tiek pievienots Ginesa ostai vai šerijam
• Liverpūles skūpsts sastāv no Ginesa ar šasiju.

Stiprie alkoholiskie dzērieni - Stiprie alkoholiskie dzērieni

• Īru crap ir gadsimtiem vecs liķieris, saknes ir vairāk nekā 1000 gadus vecas.

• Potcheen (arī Poteen, Īru Puatēna [ˈPˠocʲiːn]) ir plaši izplatīts no miežu gatavots dzēriens, kas var saturēt līdz 90% alkohola pēc tilpuma.

• Beilijas īru krēms ir viskija liķieris ar daudz krējuma. Tas nebūt nav tradicionāls dzēriens, liķieri viskija ražotāji speciāli izstrādāja sievietēm, lai paplašinātu savu tirgu.

Īru viskijs

Kopš 6. gadsimta mūki Īrijas salā gēlu valodā destilēja viskiju, tā saukto dzīvības ūdeni. Uisce Beatha. Šī tradīcija turpinās līdz šai dienai. Ieteicams apvienot uzturēšanos Īrijā ar viskija spirta rūpnīcas apmeklējumu un arī nogaršot dažādus viskijus.

Ir trīs īru viskija veidi:

• Graudu viskijs ir vienkāršākais un lētākais, to izmanto gandrīz tikai sajaukšanai
• Sablenderēts viskijs tiek sajaukts no dažādiem viskijiem līdz firmas viskijam, kam vienmēr ir vienāda garša
• Iesala viskijs ir nesajaukts produkts, viens iesals sastāv tikai no viena veida iesala

Plaši pazīstami viskija veidi ir:

• Džeimsons 1780. gadā dibināja Džons Džeimsons Dublinā. Šodien jūs varat apmeklēt Old Jameson spirta rūpnīcas Dublinā, kamēr ražošana tagad notiek Midletonā. Džeimsons ražo sajauktus viskijus.
• Rupjš
• Tullamore Rasa
• Bušmills Melnais Bušs

Plaši pazīstami vientuļie iesali ir:

• Bušmilla iesals
• Konemāra
• Loks ir 8 gadus vecs
• Tirkonels

Bezalkoholisks - bez alkohola, bez alkohola

• Avota ūdens ir avota ūdens pudelēs

• Pazīstamas īru tējas kompānijas ir Barijs Korkā un Bevlijs Dublinā.

• Īru kafija ir stipra karsta kafija ar brūno cukuru un domuzīme viskija ar putukrējumu

Sastāvdaļas un produkti - Sastāvdaļas un produkti

Siers - Siers

• Cahill's Irish Porter Cheddar Cahill's Farm Cheeses, ir aromatizēts ar porter alu, kas rada siera melnos marķējumus. To sauc arī par sieru Ginesa siers vai ar viskija garšu.
• Ardrahana siers nāk no Ardrahan Farmhouse, Kanturk im Korkas grāfiste. Tur tiek ražoti divi veidi, Ardrahans un Duhallow. Abas šķirnes ir izgatavotas tikai no Burnsas frīzu govju ganāmpiena piena. Ardrahan ir puscietais veģetāriešu siers ar 25% tauku saturu, kas izgatavots no pasterizēta govs piena un veģetārā siera fermenta aizstājēja. Ir arī kūpināta versija.
• Coolea ir siers, kas izgatavots no govs piena kā Gouda siers. Tas ir izgatavots pēc senas holandiešu Gouda receptes, ko sagatavojusi Vilemsu ģimene Coolea.
• Dublinas siers ir salds, graudains siers, kas nogatavināts vairāk nekā gadu. To izgatavo Carbery Korkas grāfistē, bet tas joprojām ir nosaukts Dublinas vārdā. Tiek teikts, ka Dubliner siers apvieno nogatavojušās čedaras pikantumu ar sviestainu Parmigiano saldumu.

• Gubbeen siers ir puscietais siers, kas izgatavots no pasterizēta govs piena no 100 hektāru lielās Gubbeen fermas mazajā zvejnieku pilsētā Šullā Korkas grāfistē. Tas nogatavojas vairāku mēnešu laikā, tādējādi iegūstot sarkanoranžu mizu un riekstu-pikantu garšu. Daļu nogatavināta siera 24 stundas kūpina virs ozola, piešķirot tam īpašu aromātu.
• Mossfield siers ir no pienotavas Mossfield bioloģiskā saimniecība, viens no Īrijas vadošajiem bioloģiskā siera ražotājiem. Haslam ģimenes saimniecība ar aptuveni 80 govīm atrodas netālu no Slieve Blūma kalniem un ir aptuveni 300 hektāru liela. Ražošana notiek ar rokām pēc vecas ģimenes receptes. Siers nogatavojas vismaz 6 mēnešus, un siera riteņus berzē ar olīveļļu.
• Sv. Tola ir organisks kazas siers no Inagh Farmhouse Cheese, Gortbofearna, Maurices Mills, Ennistymon, im Klāras apgabals
• Cashel Blue ir cilindrisks siers, kas izgatavots no govs piena, ar mitru, garozu mizu un pelēku pelējumu. Tas tiek pārdots pasterizēts un nepasterizēts. Tā vecums ir astoņas līdz četrpadsmit nedēļas un tajā ir 45% tauku sausnā, un tā ir nosaukta Īrijas pilsētas vārdā Cashel iekš Tipperary apgabals nosaukts.

• Kleģija ir smalks pasterizēts kazas siers
• Durrus ir krēmīgs, augļu siers
• Cooleeney ir kamenbertam līdzīgs siers

Ēst ārā - ēst ārā

restorāns

Īru restorānos jūs pats neizvēlaties vietu. Jūs sēdēsit. Jūs gaidāt, kamēr darbinieki jums piešķirs tabulu.

Restorānu ķēdes

Papildus visā pasaulē ātrās ēdināšanas ķēdēm, kas, protams, pastāv arī Īrijā, jūs varat atrast arī vietējās ķēdes.

• Leo Burdock piedāvā Fish’n’Chips Dublinas apkārtnē

Kafejnīcas

Kafejnīcas parasti strādā dienā, retāk vakaros. Viņi bieži piedāvā brokastis visu dienu, bet bieži vien bez kūkām ir arī sviestmaizes un vienkārši ēdieni.

Bāra ēdiens

Ēšana krogos parasti ir nedaudz vienkāršāka un lētāka nekā restorānos. Tas svārstās no vienkāršām grauzdētām sviestmaizēm līdz restorāna līmeņa ēdieniem.

Uz galda parasti var atrast sinepes, kečupu, brūno mērci, etiķi un, protams, cukuru, sāli un piparus.

Ātrā ēdināšana

Ātrā ēdināšana Īrijā ir ļoti populāra, un uz katra stūra ir burgeri. Bieži vien ir pieejami arī citi labi zināmi ātrās ēdināšanas veidi. Specialitāte ir zivis un mikroshēmas, kuras jūs kontinentā neiegūstat.

īpatnības

Daudzos restorānos bez pieprasījuma tiek nodrošināta karafe krāna ūdens noliek uz galda. Ūdens, kas satur diezgan daudz hlora, remdē slāpes, taču vācu aukslējām tas nedaudz jāpierod.

Padoms, Padoms, ir kā Vācijā, jūs vienkārši noapaļojat uz augšu. Nav gaidāmi tādi augstie padomi kā ASV. Ja dzērienus pats saņemat pie letes, ir diezgan neparasti dot padomu.

Kulinārijas kalendārs

Janvāris

Februāris

Martā

Aprīlis

• Tas būs aprīļa vidū Voterfordas pārtikas festivāls iekšā Dungarvans, Voterfordas grāfiste, notika. Trīs dienas vietējie produkti un laba virtuve tiek svinēta ar bārbekjū un alus dārzu pie jūras.

Maijs

jūnijs

• Pie Dublinas garša Festivāls Dublina Iveagh dārzos vairāk nekā 30 000 apmeklētāju katru gadu bauda Āra ēdienu un dzērienu svētkus.

• Pie Só Sligo pārtikas un kultūras svētki notiek Īrijas sautējumu konkurss. Pavāri un amatieri sacenšas savā starpā atsevišķi. Pavārmākslas paraugdemonstrējumi, semināri, degustācijas utt notiks sešās dienās Sligo un Sligo apgabals

Jūlijs

augusts

• Mēneša sākumā Karlingfordas austeru festivāls iekšā Karlingforda, Lautas grāfiste, trīs dienas svinēja austeres.

• The Klārenbridžas austeru festivāls iekšā Klarenbridža, Galvejas apgabals, tiek svinēta ar tirgus dienu, jahtu sacīkstēm, golfa ekskursijām un mākslas izstādēm.

Septembris

• Pagājušās nedēļas nogalē vietējie iedzīvotāji un viesi veica mazgāšanos Galvejas Starptautiskais austeru un jūras velšu festivāls iekšā Galveja kravas austeres ar gudrību.

Oktobris

• Pie Kinzāles gardēžu festivāls iekšā Kinzale, Korkas grāfiste, kulinārijas gardumi tiek pasniegti trīs dienas.

Novembrī

Decembrī

Padomi

literatūra

Receptes

Ja vēlaties izbaudīt īru virtuves ēdienus mājās, šeit atradīsit atbilstošās receptes Koch Wiki zem Kategorija: īru virtuve. Izklaidējieties mājās gatavojot.

Tīmekļa saites

ēst un dzert

Āfrika:Ēģipte

Amerika:Argentīna • Savienotās Valstis

Eiropa:Vācija • Grieķija • Īrija • Itālija • Malta • Šveice • Slovēnija • Dienvidtirole • Čehu Republika • Viskijs Skotijā

Āzija:Ceilonas tēja • Džordžija • Kambodža • Malaizija

Šis ir noderīgs raksts. Joprojām ir dažas vietas, kur trūkst informācijas. Ja jums ir ko piebilst esi drosmīgs un aizpildiet tos.