Vīns - Wine

Vasaras vīna darītavas pikniks Palisade, Kolorādo

Tā kā vīns parasti tiek uzskatīts par vismodernāko alkoholiskie dzērieni, vīna tūrisms vai enotūrisms ir ļoti attīstīta daudzos pasaules reģionos, un tā var būt tikpat vienkārša kā lēkšana uz vīna atspole Napas ielejā vai tikpat sarežģīti kā uz mēnesi īrēt villu Francijas dienvidos. Enotūrisms ir lielisks veids, kā uzzināt par apgabala cilvēkiem, kultūru, mantojumu un paražām. Daži no slavenajiem pasaules vīna ražošanas reģioniem ir ražojuši vīnu gadsimtiem vai pat tūkstošiem gadu, un vīna ražošana un patēriņš ir dziļi iesakņojies vietējā kultūrā. Arī šīs teritorijas mēdz atrasties ārpus pieveiktā tūristu ceļa (lai arī ne tik tālu), tāpēc enotūrisms var pakļaut ceļotājus jaunām un interesantām vietām. Izkļūšana un vīna ražotāju apmeklēšana nodrošina kontaktu ar vietējiem lauksaimniekiem un amatniekiem, kuriem šī teritorija ir ļoti rūpīga. Vīna audzētāji ir lauksaimnieki, un viņu skatījums uz vietējo teritoriju un dzīvi kopumā mēdz atšķirties no citiem vietējiem iedzīvotājiem, ar kuriem parasti sastopas ceļojot.

Enofīlam enotūrisms ir lielisks veids, kā labāk saprast terroir, grūti definējams jēdziens, ko vīna ražotāji bieži lieto, lai aprakstītu savas mākslas galveno sastāvdaļu. Aptuveni runājot, tas ir saistīts ar to, kā zemes kvalitāte, kurā audzē vīnogas, ietekmē vīna garšu. Vīna degustācija vīna veikalā vai mājā var dot mājienu par terroir kas ražoja vīnu. Bet, pavadot vairākas dienas, apmeklējot apkārtni, tērzējot ar vīna ražotājiem un audzētājiem un ēdot vietējās virtuves ēdienus (kas ir attīstījušies kopā ar vīnu, lai abi lieliski papildinātu viens otru), vīns radīs ārkārtas kontekstu un sniegs dziļu ieskatu kāpēc vīns izrādījās tāds, kā tas notika.

Skatiet un dariet

Enotūrisma centrā ir vīna darītavu apmeklēšana un, protams, vīnu degustācija.

Uzziniet

Viens no labākajiem veidiem, kā sākt piedzīvojumu enotūrismā, ir apmeklēt vīna nodarbības cienījamā Vīna skolā. Ir vairāki pāri Savienotās Valstis, ar ievērojamiem ir Čikāga vīna skola, Starptautiskais vīna centrs 2005 Ņujorka, un Vīna skola Filadelfija. In Austrālijagadā ir Nacionālais vīna centrs Adelaida, kas veic vīna pētījumus un nodrošina arī klases par vīna novērtēšanu.

Vīnu nosaukumi bieži norāda apgabalu, kurā tie tiek ražoti, un šādu lietošanu bieži aizsargā likumi; piemēram, šampanieti var ražot tikai Austrālijā Šampanietis reģionā Francija, šeriju var ražot tikai Heresa de la Frontera, Spānija, portvīnu var ražot tikai Austrālijā Douro ieleja, Portugāle, Kjanti vīnus var ražot tikai Kjanti, Itālijaun Tokaji var ražot tikai Tokaj, Ungārija.

Galamērķi

Vīna ražošana pasaulē (noklikšķiniet, lai iegūtu lielāku karti)

Eiropa

Armēnija

  • Areni Armēnijas dienvidos ir valsts lielākais vīna darīšanas reģions. Alā Areni-1 atrodas vecākā zināmā vīna darītava, kas datēta jau vairāk nekā 6000 gadu.
  • Togh Nargorno Karabahs ir pazīstams arī ar vīniem

Bulgārija

Horvātija

Kipra

Vīndarīšana Vidusjūras Kipras salā ir ne tikai vairāk nekā 5000 gadu sena, bet tai ir arī vieni no skaistākajiem vīna dārziem lielā augstumā visā pasaulē. Izmitināšanas izmaksas ir īpaši lētas pēc Eiropas standartiem ziemeļos.

Čehu Republika

Francija

Skatīt arī: Franču virtuve

Francija ir tradicionāla vīnkopības valsts, kurā ir vairāki ļoti slaveni vīnogu audzēšanas reģioni, tostarp:

Daudzi vīna dārzi uzņem apmeklētājus vīna degustācijās.

Džordžija

Gruzija un Moldova bijušajā PSRS bija pazīstamas kā republikas, no kurienes izcils vīns. Gruzijas vīniem kā neatkarīgai valstij ir bijusi dažāda izplatība, daži no tiem ir starpkontinentāli.

Vācija

Reinheines vīna dārzi

Vācija ir labāk pazīstama kā alus darīšanas valsts, taču tā ir slavena arī ar vīniem, īpaši Rieslings of the Reinzeme-Pfalca. Vācija ir pazīstama arī ar saviem ledus vīniem (vācu: Eiswein), kurā vīna pagatavošanai izmantotajām vīnogām pirms vākšanas ziemā ir atļauts sasalt uz vīnogulājiem.

  • Reinheina: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
  • Palatinate: Rīsling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
  • Bādene: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
  • Virtemberga: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
  • Mosels: Rīsling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
  • Frankonija: Müllers-Turgau, Silvaners, Bakčs
  • Nahe: Rīsling, Müller-Thurgau, Dornfelder
  • Rheingau: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
  • Zāle-Unstruta: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
  • Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
  • Saksija: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
  • Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
  • Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder

Itālija

Vīnogu audzēšanas saimniecība Kjanti
Skatīt arī: Itāļu virtuve

Tāpat kā Francijā, arī Itālijā vīns ir tradicionāls produkts. To ražo praktiski visur valstī, un tas nozīmē, ka neatkarīgi no tā, kurp dodaties, nākamo Itālijas ceļojumu varat apvienot ar nelielu enotūrismu.

Tas nozīmē, ka, ja jūs dodaties tieši pēc vīna, ir daži reģioni, kas izceļas. Ja izmantojat Itālijas vīna Bībeles piešķirtās balvas Vini d'Italia norādei ir trīs reģioni, kur ražo labāko vīnu Pjemonta, Toskāna un Lombardija. Viņiem visiem ir viens īpaši svarīgs apakšreģions. Pjemontai tā ir Langhe, kur cita starpā arī vīni Barolo un Barbaresko tiek ražoti. Toskānai tā ir Kjanti kopā ar pilsētām Montalcino un Montepulciano. Lombardijai tā ir Franciacorta kur ražo homonimous dzirkstošo vīnu.

Enotūrisms ir ļoti attīstījies Itālijā, un daudzi ražotāji piedāvā arī citus pakalpojumus. Īpaša nozīme ir agriturismo tūristu apmešanās vietu nodrošināšanas sistēma, kas ļauj ērti iepazīt apkārtējo reģionu.

Notikums Kantīna Aperte maija pēdējā svētdienā ir laba iespēja ikvienam, kam interesē itāļu vīns. Šī ir diena, kad daudzi vīna ražotāji visā Itālijā atver durvis bezmaksas vīnu degustācijai.

Apulija (Apūlija), kas atrodas Itālijas dienvidos, kļūst slavena ar vīniem un zemi. Plašāka informācija atrodama iestāžu tīmekļa vietnē ViaggiareinPuglia.it. Romatiek palielināts arī enotūrisms; Romas kalni un Frascati ir vispatīkamākās vietas.

Ungārija

Moldova

Lielākā daļa šīs valsts ir vīnkopības apgabals. Mileștii Mici vīna darītavai ir vairāk nekā 200 km pazemes tuneļu, no kuriem daži glabāja lielāko vīna kolekciju pasaulē. Cricova vīna darītava, kurai ir vairāk nekā 120 km pazemes tuneļu, ir tūristu iecienīta vieta.

Ziemeļmaķedonija

Portugāle

  • Douro - Pazīstams ar saviem portvīniem.
  • Madeira - Pazīstams ar Madeiras vīnu.

Spānija

Rioja Alta vīna reģions

Šveice

Franču valodā runājošā valsts daļa, it īpaši Portugāles kantons Valais un apkārtējo reģionu Ženēvas ezers, ir Šveices galvenā vīna ražošanas teritorija. Vīnogu audzēšanas terases Lavauxar vīnkopības vēsturi kopš romiešu laikiem ir UNESCO sarakstā Pasaules mantojuma saraksts.

Turcija

  • Bozcaada (Tenedos) - gadsimtiem ilgi pazīstama ar savu vīnu (tik ļoti, ka vietējās monētas senos laikos attēloja vīnogas), šī Egejas jūras sala pie rietumu krasta joprojām saglabā tradīciju
  • Kapadokija - daži no labākajiem Turcijas piedāvātajiem vīniem nāk no Kapadokijas vulkāniskajām smiltīm
  • Şarköy rajons - pazīstams arī kā Traķijas vīna piekraste, šis 35 km garais kalnainais zemes gabals, kas atrodas priekšā Marmora jūrai, nodrošina apmēram pusi no valsts vīna ražošanas. Rajona lielākās vīna darītavas, kā arī citas apkārtējā reģiona vīna darītavas ir savienotas viena ar otru Thracian Wine Route.
  • Şirince - šis patīkamais vēsturiskais ciems ir slavens ar saviem mājās gatavotajiem vīniem, kā arī ar augļu aromātu

Ziemeļamerika

Kanāda

ASV

Okeānija

Austrālija

Jaunzēlande

  • Mārlboro
  • Nelsons: kaut arī rūpnieciskie Sauvignon Blanc tiek ražoti tās austrumu kaimiņā, šī iespaidīgi ainaviskā apgabala butika vīni ir ieguvuši daudzas zelta medaļas starptautiskās sacensībās. Austriešu Hermans Zēfrīds, kas bija tāda paša nosaukuma vīna darītava, bija viens no Jaunzēlandes vīnkopības renesanses pionieriem.

Citas pasaules daļas

Palieciet droši

Vīns rada visus citus apdraudējumus alkoholiskie dzērieni. Dzeramais ūdens sānos var palīdzēt novērst dehidratāciju un uzturēt patēriņu pieticīgā līmenī.

Skatīt arī

Šis ceļojuma tēma par Vīns ir izklāsts un tam nepieciešams vairāk satura. Tam ir veidne, taču tajā nav pietiekami daudz informācijas. Lūdzu, ienirt uz priekšu un palīdziet tam augt!