Tā kā vīns parasti tiek uzskatīts par vismodernāko alkoholiskie dzērieni, vīna tūrisms vai enotūrisms ir ļoti attīstīta daudzos pasaules reģionos, un tā var būt tikpat vienkārša kā lēkšana uz vīna atspole Napas ielejā vai tikpat sarežģīti kā uz mēnesi īrēt villu Francijas dienvidos. Enotūrisms ir lielisks veids, kā uzzināt par apgabala cilvēkiem, kultūru, mantojumu un paražām. Daži no slavenajiem pasaules vīna ražošanas reģioniem ir ražojuši vīnu gadsimtiem vai pat tūkstošiem gadu, un vīna ražošana un patēriņš ir dziļi iesakņojies vietējā kultūrā. Arī šīs teritorijas mēdz atrasties ārpus pieveiktā tūristu ceļa (lai arī ne tik tālu), tāpēc enotūrisms var pakļaut ceļotājus jaunām un interesantām vietām. Izkļūšana un vīna ražotāju apmeklēšana nodrošina kontaktu ar vietējiem lauksaimniekiem un amatniekiem, kuriem šī teritorija ir ļoti rūpīga. Vīna audzētāji ir lauksaimnieki, un viņu skatījums uz vietējo teritoriju un dzīvi kopumā mēdz atšķirties no citiem vietējiem iedzīvotājiem, ar kuriem parasti sastopas ceļojot.
Enofīlam enotūrisms ir lielisks veids, kā labāk saprast terroir, grūti definējams jēdziens, ko vīna ražotāji bieži lieto, lai aprakstītu savas mākslas galveno sastāvdaļu. Aptuveni runājot, tas ir saistīts ar to, kā zemes kvalitāte, kurā audzē vīnogas, ietekmē vīna garšu. Vīna degustācija vīna veikalā vai mājā var dot mājienu par terroir kas ražoja vīnu. Bet, pavadot vairākas dienas, apmeklējot apkārtni, tērzējot ar vīna ražotājiem un audzētājiem un ēdot vietējās virtuves ēdienus (kas ir attīstījušies kopā ar vīnu, lai abi lieliski papildinātu viens otru), vīns radīs ārkārtas kontekstu un sniegs dziļu ieskatu kāpēc vīns izrādījās tāds, kā tas notika.
Skatiet un dariet
“ | Vīns ir dzeja pudelēs. | ” |
—Robert Louis Louis Stevenson |
Enotūrisma centrā ir vīna darītavu apmeklēšana un, protams, vīnu degustācija.
Uzziniet
Viens no labākajiem veidiem, kā sākt piedzīvojumu enotūrismā, ir apmeklēt vīna nodarbības cienījamā Vīna skolā. Ir vairāki pāri Savienotās Valstis, ar ievērojamiem ir Čikāga vīna skola, Starptautiskais vīna centrs 2005 Ņujorka, un Vīna skola Filadelfija. In Austrālijagadā ir Nacionālais vīna centrs Adelaida, kas veic vīna pētījumus un nodrošina arī klases par vīna novērtēšanu.
Vīnu nosaukumi bieži norāda apgabalu, kurā tie tiek ražoti, un šādu lietošanu bieži aizsargā likumi; piemēram, šampanieti var ražot tikai Austrālijā Šampanietis reģionā Francija, šeriju var ražot tikai Heresa de la Frontera, Spānija, portvīnu var ražot tikai Austrālijā Douro ieleja, Portugāle, Kjanti vīnus var ražot tikai Kjanti, Itālijaun Tokaji var ražot tikai Tokaj, Ungārija.
Galamērķi
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/WineProduction.pdf/page1-220px-WineProduction.pdf.jpg)
Eiropa
- Areni Armēnijas dienvidos ir valsts lielākais vīna darīšanas reģions. Alā Areni-1 atrodas vecākā zināmā vīna darītava, kas datēta jau vairāk nekā 6000 gadu.
- Togh Nargorno Karabahs ir pazīstams arī ar vīniem
Bulgārija
- Moezija Donavas līdzenumi Gamza
- Melnās jūras piekraste Euxinograd vīni
- Rožu ieleja Rossato
- Tracian līdzenumi Mavruds
- Strumas ieleja Plašs Meļņika vīnogulājs
Horvātija
Kipra
Vīndarīšana Vidusjūras Kipras salā ir ne tikai vairāk nekā 5000 gadu sena, bet tai ir arī vieni no skaistākajiem vīna dārziem lielā augstumā visā pasaulē. Izmitināšanas izmaksas ir īpaši lētas pēc Eiropas standartiem ziemeļos.
Čehu Republika
Francija
- Skatīt arī: Franču virtuve
Francija ir tradicionāla vīnkopības valsts, kurā ir vairāki ļoti slaveni vīnogu audzēšanas reģioni, tostarp:
- Elzasa; redzēt Elzasas vīna dārzu maršruts
- Burgundija
- Bordo
- Šampanietis
- Langedoka-Rusijona
- Luāras ieleja
- Provence
Daudzi vīna dārzi uzņem apmeklētājus vīna degustācijās.
Džordžija
Gruzija un Moldova bijušajā PSRS bija pazīstamas kā republikas, no kurienes izcils vīns. Gruzijas vīniem kā neatkarīgai valstij ir bijusi dažāda izplatība, daži no tiem ir starpkontinentāli.
Vācija
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Rheinhessen_vineyards.jpg/220px-Rheinhessen_vineyards.jpg)
Vācija ir labāk pazīstama kā alus darīšanas valsts, taču tā ir slavena arī ar vīniem, īpaši Rieslings of the Reinzeme-Pfalca. Vācija ir pazīstama arī ar saviem ledus vīniem (vācu: Eiswein), kurā vīna pagatavošanai izmantotajām vīnogām pirms vākšanas ziemā ir atļauts sasalt uz vīnogulājiem.
- Reinheina: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Palatinate: Rīsling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Bādene: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
- Virtemberga: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Mosels: Rīsling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
- Frankonija: Müllers-Turgau, Silvaners, Bakčs
- Nahe: Rīsling, Müller-Thurgau, Dornfelder
- Rheingau: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Zāle-Unstruta: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Saksija: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
- Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder
Itālija
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg/220px-Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg)
- Skatīt arī: Itāļu virtuve
Tāpat kā Francijā, arī Itālijā vīns ir tradicionāls produkts. To ražo praktiski visur valstī, un tas nozīmē, ka neatkarīgi no tā, kurp dodaties, nākamo Itālijas ceļojumu varat apvienot ar nelielu enotūrismu.
Tas nozīmē, ka, ja jūs dodaties tieši pēc vīna, ir daži reģioni, kas izceļas. Ja izmantojat Itālijas vīna Bībeles piešķirtās balvas Vini d'Italia norādei ir trīs reģioni, kur ražo labāko vīnu Pjemonta, Toskāna un Lombardija. Viņiem visiem ir viens īpaši svarīgs apakšreģions. Pjemontai tā ir Langhe, kur cita starpā arī vīni Barolo un Barbaresko tiek ražoti. Toskānai tā ir Kjanti kopā ar pilsētām Montalcino un Montepulciano. Lombardijai tā ir Franciacorta kur ražo homonimous dzirkstošo vīnu.
Enotūrisms ir ļoti attīstījies Itālijā, un daudzi ražotāji piedāvā arī citus pakalpojumus. Īpaša nozīme ir agriturismo tūristu apmešanās vietu nodrošināšanas sistēma, kas ļauj ērti iepazīt apkārtējo reģionu.
Notikums Kantīna Aperte maija pēdējā svētdienā ir laba iespēja ikvienam, kam interesē itāļu vīns. Šī ir diena, kad daudzi vīna ražotāji visā Itālijā atver durvis bezmaksas vīnu degustācijai.
Apulija (Apūlija), kas atrodas Itālijas dienvidos, kļūst slavena ar vīniem un zemi. Plašāka informācija atrodama iestāžu tīmekļa vietnē ViaggiareinPuglia.it. Romatiek palielināts arī enotūrisms; Romas kalni un Frascati ir vispatīkamākās vietas.
- Sicilija Nerons di Avola, Marsala
Ungārija
Moldova
Lielākā daļa šīs valsts ir vīnkopības apgabals. Mileștii Mici vīna darītavai ir vairāk nekā 200 km pazemes tuneļu, no kuriem daži glabāja lielāko vīna kolekciju pasaulē. Cricova vīna darītava, kurai ir vairāk nekā 120 km pazemes tuneļu, ir tūristu iecienīta vieta.
Ziemeļmaķedonija
Portugāle
Spānija
- Larjoha (Spānija)
- Heresa de la Frontera - Slavena ar saviem šerija vīniem
Šveice
Franču valodā runājošā valsts daļa, it īpaši Portugāles kantons Valais un apkārtējo reģionu Ženēvas ezers, ir Šveices galvenā vīna ražošanas teritorija. Vīnogu audzēšanas terases Lavauxar vīnkopības vēsturi kopš romiešu laikiem ir UNESCO sarakstā Pasaules mantojuma saraksts.
Turcija
- Bozcaada (Tenedos) - gadsimtiem ilgi pazīstama ar savu vīnu (tik ļoti, ka vietējās monētas senos laikos attēloja vīnogas), šī Egejas jūras sala pie rietumu krasta joprojām saglabā tradīciju
- Kapadokija - daži no labākajiem Turcijas piedāvātajiem vīniem nāk no Kapadokijas vulkāniskajām smiltīm
- Şarköy rajons - pazīstams arī kā Traķijas vīna piekraste, šis 35 km garais kalnainais zemes gabals, kas atrodas priekšā Marmora jūrai, nodrošina apmēram pusi no valsts vīna ražošanas. Rajona lielākās vīna darītavas, kā arī citas apkārtējā reģiona vīna darītavas ir savienotas viena ar otru Thracian Wine Route.
- Şirince - šis patīkamais vēsturiskais ciems ir slavens ar saviem mājās gatavotajiem vīniem, kā arī ar augļu aromātu
Ziemeļamerika
Kanāda
- Okanagan Ieleja, Britu Kolumbija
- Direktors Ontario vīna reģioni ir Niagāras pussala, Prinča Edvarda apgabals un Eseksas apgabals, ar bijušo vislabāk pazīstamo ar ledus vīniem.
- Jaunskotija ir ievērojama vīna nozare.
- Ir daži ražojumi Ņūbransvika, Prinča Edvarda salaun Austrumu pilsētiņas Kvebekas
ASV
- Kolorādo vīna zeme, Kolorādo
- Pirkstu ezeri, Ņujorka
- Livermore un Pleasanton, Kalifornijā
- Loudoun apgabals, Virdžīnija
- Napas ieleja, Kalifornijā
- Ziemeļu dakša gada Garā sala, Ņujorka
- Krievijas upe, Kalifornijā
- Sonomas apgabals, Kalifornijā
- Swan Creek, Ziemeļkarolīna
- Walla Walla iekš Kolumbijas upes plato gada Vašingtona
- Vilametas ieleja, Oregona
- Jadkina ieleja, Ziemeļkarolīna
Okeānija
Austrālija
- Mednieku ieleja
- Albānijs
- Barosas ieleja
- Klāras ieleja
- Maklarena Vale
- Morningtonas pussala
- Jarras ieleja
- Mārgaretas upe
- Gulbju ieleja
- Coonawarra
Jaunzēlande
- Mārlboro
- Nelsons: kaut arī rūpnieciskie Sauvignon Blanc tiek ražoti tās austrumu kaimiņā, šī iespaidīgi ainaviskā apgabala butika vīni ir ieguvuši daudzas zelta medaļas starptautiskās sacensībās. Austriešu Hermans Zēfrīds, kas bija tāda paša nosaukuma vīna darītava, bija viens no Jaunzēlandes vīnkopības renesanses pionieriem.
Citas pasaules daļas
- Keipelenda, Dienvidāfrika
- Galileja, Izraēla
- Golanas augstienes, Izraēla
- Bekaas ieleja, Libāna
- Mendoza, Argentīna
- Čīle ir otrs lielākais vīna ražotājs Dienvidamerikā
- Yantai, Ķīna
- Katsunuma, Japāna
Palieciet droši
Vīns rada visus citus apdraudējumus alkoholiskie dzērieni. Dzeramais ūdens sānos var palīdzēt novērst dehidratāciju un uzturēt patēriņu pieticīgā līmenī.